まるでNYに来たみたい！ブルーチーズといちじくが香る「Amy's Bakeshop」の大人気マフィン

食・グルメ 2018.10.27

まるでNYに来たみたい！ブルーチーズといちじくが香る「Amy's Bakeshop」の大人気マフィン

食・グルメマフィンお菓子コーヒー手みやげ東京都

西荻窪北口のバス通りをテクテク歩いていくと見えてくる、オシャレな焼き菓子店「Amy's Bakeshop（エイミーズ・ベイクショップ）」。外観も然ることながら、内装もスタイリッシュで、まるでニューヨークのベイクショップのよう。なんとも居心地の良い空間で頂ける洗練されたおいしい焼き菓子には、女性オーナーの吉野陽美さんのこだわりとセンスが詰め込まれていました。

Summary

クールだけど、どこかあたたかい。映画に出てきそうなお店
甘いものが苦手な人にもオススメしたい、絶品焼き菓子
オーナーの「好き」が詰まったベイクショップ

クールだけど、どこかあたたかい。映画に出てきそうなお店

入り口の扉を開けると、優しい匂いがふわっと香ります。数十種類の焼き菓子が並ぶカウンターの奥には、約15席ほどのイートインスペースが広がっています。

白い壁に白いテーブル、黒い椅子、モダンなインテリアで彩られた店内はとても都会的でありながらも、木目調のディスプレイや茶色いソファーがプラスされていることで、あたたかみを感じることもできます。それはまるで、洋画に出てくるお店のよう。高揚感と居心地の良さを感じられる空間です。

カウンターのディスプレイにも、センスの良さを感じます。無造作にレイアウトされた焼き菓子たちも、お店のインテリアのアクセントに。近づくと甘い香り、爽やかな香り、どこか刺激的な香りなど、さまざまな心地よい匂いが鼻をくすぐります。

レジの前には、オーナー・吉野さんの著書が飾られています。エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子を1度味わえば、つい手に取りたくなるはず。

甘いものが苦手な人にもオススメしたい、絶品焼き菓子

パウンドケーキ、ブラウニー、クッキー、カップケーキなど、いろいろな焼き菓子がありますが、1番人気はマフィンなのだそう。ラインナップは、シーズン毎に少しずつ変わりますが、お伺いした日には約6種類のマフィンが並んでいました。

この日いただいたのは、マフィンの中でも1番人気の「ブルーチーズといちじくのマフィン」（410円）と「ブレンドコーヒー」（410円）。実際にいただいている間にも、このマフィンをテイクアウトしていったお客さんが何名かいらっしゃいました。

マフィンのまるいフォルムがとってもかわいらしい！鼻先を近づけるとブルーチーズのクセのある匂いと甘い匂いが。食べる前から「おいしい」と確信できる組み合わせです。

口に入れた途端、ブルーチーズの塩気と優しい甘みが広がります。思わず「おいしい…」とつぶやいてしまったほど。しょっぱさと甘さのバランスが絶妙！やっぱり、しょっぱい×甘いは正義です！

食べ進めていくと、中から大粒のいちじくが。シャキシャキした感触と、ほんのりした甘さがクセになります。これなら甘いものが苦手な方でも、抵抗なく食べられるはず。

オーナーの「好き」が詰まったベイクショップ

オーナーの吉野さんは、もともと建築学科の出身で、もともとインテリアに興味があったそう。そのなかでも、好きでよく行っていたというニューヨークで見かけた大理石風のテーブルとソファーという内装が印象的だったそう。

そのインテリアにインスピレーションを受けて、自ら内装デザインを手掛けた「Amy's Bakeshop」をオープンさせたといいます。

吉野さんが建築の世界を離れ、焼き菓子職人を選んだ理由は「伝統がありつつもアレンジができるから」。自由すぎず、でも縛られすぎず。その幅が吉野さんにフィットしたそうです。自分の「好き」を追求した結果生まれたのが、「Amy's Bakeshop」なのです。