食・グルメ
2018.10.24
生ウニのパスタに特大ステーキ！丸の内「セラフィーナ」の新メニューを実食
レディー・ガガやディカプリオも訪れるという、NYで大人気のイタリアン「セラフィーナ」が展開する国内2店舗に、新メニューが登場。日本初上陸となる500gの特大Tボーンステーキや生ウニのパスタなど、魅力的なメニューをひと足お先に実食してきたのでご紹介します！
セレブが愛するNYの大人気イタリアン「セラフィーナ」
「セラフィーナ」は、レディー・ガガやディカプリオ、カニエ・ウェストら、ハリウッドスターも訪れるというニューヨークで人気のイタリアン。日本国内にある丸の内とさいたま新都心の2店舗でも、ピザやパスタ、メインの肉や魚の料理まで、ニューヨーク本店のレシピに沿った幅広いメニューが楽しめます。
今回の新メニューの発表に合わせ、アメリカ本社から、「セラフィーナ」の共同経営者ヴィットリオ・アサフ氏とファビオ・グラナート氏も来日。ピザやパスタのおいしさを熱く語ってくれました。
日本初上陸のメニューも！気になる新作メニューを一部紹介
今回日本初上陸のメニューとなる特大Tボーンステーキと生ウニほか4種類のパスタを含む、計14種類の料理とドリンク2種がグランドメニューに新しく登場。
写真は、500gとボリューム満点のビーフTボーンステーキ『ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ』4800円。香ばしくグリルされた赤身肉のステーキは、とってもジューシーでお肉本来の旨みをたっぷり感じられるひと品です！
トマトソースのピザに、最近人気のフレッシュチーズ「ブッラータ」がのった、その名も『ブッラータ』2400円。フレッシュなチーズはふんわり新食感！中からとろりとチーズが流れ出すムービージェニックな瞬間は必見です。
『ブッラータ＆プロシュート』2600円は、『ブッラータ』ピザに熟成18カ月のパルマ産プロシュートをプラス。塩味のきいたプロシュートがさっぱりとしたブッラータと合って、とっても美味！
ソースの緑とトマトの赤のコントラストが鮮やかな『ジェノバ』1900円。バジルの風味が効いたジェノベーゼソースは、こだわりの自家製ソース。ベースのソースはしっかりながらも、後味はモッツァレラチーズとミニトマトの酸味で思ったより爽やか！
ソーセージ“サルシッチャ”もほどよい塩味と食感で、ピザのおいしさを引き立てていました。
北海道産メインの生ウニをふんだんに使用した『スパゲティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ』2600円。ウニの旨みをアーリオ・オーリオソースが包む絶品パスタ。濃厚でクリーミーな味わいに大満足でした！
ランチやパーティーなど幅広い利用も可能
そのほかにも、セラフィーナでは週替わりランチメニューや、パーティー、クリスマス時期のスペシャルコースなど、ニーズに合わせた対応が可能。
食事スペースは落ち着いた空間の店内に加え、両店ともオシャレなテラス席も。ヒーターが設置されているのでこれからの季節でも安心です。
丸の内やさいたま新都心のオフィス街のオシャレなイタリアン「セラフィーナ」。特別なイベントや、女子会にもおすすめのお店です。
■Serafina NEW YORK（セラフィーナ ニューヨーク）丸の内店
場所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビルB1階
交通：地下鉄各線「大手町駅」から徒歩2分
営業時間：11～23時（LUNCH 11～14時LO、CAFE LUNCH 14～17時、DINNER 17～23時 FOOD 22時LO/DRINK 22時30分LO）
定休日：無休
問い合わせ先：050-5212-7575
■Serafina NEW YORK（セラフィーナ ニューヨーク）さいたま新都心店
場所：埼玉県さいたま市中央区新都心10 けやきひろば3階
交通：JR京浜東北線「さいたま新都心駅」から徒歩約2分
営業時間：11～23時（LUNCH 11～15時、CAFE LUNCH 15～17時、DINNER 17～23時 FOOD 22時LO/DRINK 22時30分LO）
定休日：無休
問い合わせ先：050-5212-7576
Text:伊藤 智子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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