食・グルメ
2018.11.08
「アンジェリーナモンブラン」実食レポ！銀座「サロン・ド・テ アンジェリーナ」で優雅なティータイムを満喫
スイーツ女子たちの間で「モンブラン発祥の味」として絶大な人気を誇るお店があります。それは「アンジェリーナ」。ここのモンブランはとにかくその濃厚な味わいで、一度食べたら病みつきになると評判！日本全国にモンブランはたくさんありますが、多くのスイーツ女子が絶賛するモンブランとは？そのおいしさを体験するべく、優雅なサロンに行ってみました。
Summary
アンジェリーナモンブランのおいしさの秘密とは？濃厚・滑らか・軽さの三重奏！
絶品モンブランが味わえる「サロン・ド・テ アンジェリーナ」は、銀座のファッションビル「マロニエゲート銀座2」の2階にあります。早速、お目当てのモンブランをオーダー。
出てきたのは、パリのサロンで提供されているのと同じサイズの「モンブラン オリジナル」（864円）です。日本で出回っているサイズの約1.8倍のボリュームで、その直径は8cmほど。スイーツ好きなら、見ただけでニヤニヤしちゃいそう。
「アンジェリーナ」のモンブランのおいしさの秘密は、味の決め手であるマロンペーストをフランスから輸入し、パリと同じレシピで作られているからなのだとか。
一般的なモンブランに使われているスポンジの部分がなく、濃厚なマロンペーストだけを堪能することができます。
食べてみると、マロンペーストの濃厚さにびっくり！中に入っている無糖クリームは、濃厚な栗のおいしさを邪魔せずにふわふわの食感と滑らかさ。土台のメレンゲはさっくりした食感で軽さすら感じるほど。
この濃厚さと滑らかさ、軽さの三重奏はクセになるおいしさ！ハマるリピーターが多いのも納得できますね。
アンジェリーナのモンブランは選べる2サイズ
「アンジェリーナ」のモンブランは、パリのサロンと同じ大きさの「モンブラン オリジナル」と、日本でおなじみのサイズの「モンブラン デミサイズ」（540円）から選べます。
気分によって好きな方をオーダーできますが、やっぱりパリのサロンと同じサイズに惹かれて、オリジナルサイズを頼む人も多いのだとか。
手土産に便利な日本限定のプチサイズも！
1階にはサロンと同じモンブランが買えるテイクアウト専門の「アンジェリーナ ケーキショップ」もあり。こちらでは日本限定の「プチモンブラン（8個入り）」（1188円）も販売していて、手土産にぴったりです。プチサイズでも、濃厚マロン＆無糖クリーム＆メレンゲの三重奏はしっかり楽しめますよ。
白を基調とした明るい店内で優雅にティータイム
1903年創業のパリに本店を構える「アンジェリーナ」は、著名なデザイナーなどパリの社交界でも人気の高かった老舗サロン。
そのモンブラン人気は日本でも高く、「プランタン銀座」時代からお店があり、「マロニエゲート銀座」へリニューアルした後も人気のショップです。
白を基調とした店内はテーブル席のほかソファ席もあり、大きなガラス窓からは、目の前を通る外堀通りを見下ろすことができます。週末では行列できるほど人気ですが、70席もあるので比較的すぐに入店できますよ。
「サロン・ド・テ アンジェリーナ」には、モンブラン＆本日のアイスクリーム、ドリンクがセットになった「モンブラン ティーセット」（1620円）や、季節や月ごとにフレーバーの替わる「シーズンモンブラン」があり、いつ行っても新しいフレーバーを堪能できそうです。
白を基調とした優雅な店内で、絶品モンブランが楽しめる「サロン・ド・テ アンジェリーナ」。あの濃厚な味わいのモンブランは、一度は試してみる価値があり。あまりのおいしさにリピートしたくなること必至ですよ！
（※現在は閉店）
Text：古谷 シゲユキ（シャガデリック）
●掲載の内容は取材時の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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