寿司とビールのペアリング!?新たな和食文化を体験「寿司×クラフトビールフェス」

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第5回目となる「寿司×クラフトビールフェス」が、2018年12月8日(土)、12月9日(日)の2日間、銀座「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY(“ビア・トゥ・ゴー” バイ スプリングバレーブルワリー)」で開催されます。寿司と日本のクラフトビールのペアリングで新しい和食文化を体験してみませんか?

Summary

第5回目は銀座で開催!クラフトビールとお寿司のペアリング

会場となるのは、2018年8月9日(木)にオープンした「Ginza Sony Park(銀座ソニーパーク)」内の『“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY(“ビア・トゥ・ゴー”バイ スプリングバレーブルワリー)』。当日は、寿司10種類に加え、その日に発表されるシークレットの限定寿司と、ビール19種類(予定)の幅広いペアリングが楽しめます。

“寿司に合う”ビールの発見とおいしさの体験を

イベントでは、フェスで提供されるすべての寿司とスプリングバレーブルワリーの定番クラフトビール“コアシリーズ”6種が解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」4000円/1人(要事前予約)や、音楽ライブや寿司・ビール職人のステージセッションなども予定。前回よりもさらに進化した、おいしく楽しい企画が揃います。

さらに“寿司に合う”ビールとして造られた限定醸造品「四代目鮨祭(よんだいめすしまつり)」600円/1杯も販売されるので、ぜひこの機会に味わってみて。

一見マッチしないと思われがちな寿司とビールの組み合わせ。このフェスに参加すれば、新しい発見があるかも!2日間限定なので、忘れずにスケジュールに入れておいてくださいね。

■寿司×クラフトビールフェス
開催期間:2018年12月8日(土)、12月9日(日)
開催場所:“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY(東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4)
交通:地下鉄銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」B9 出口直結
時間:12月8日(土)11~20時、12月9日(日)11~19時
料金:入場無料 /チケット 6枚綴り1800円/2枚600円※前売り1700円

Text:伊藤 智子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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