イベント
2018.12.07
寿司とビールのペアリング!?新たな和食文化を体験「寿司×クラフトビールフェス」
第5回目となる「寿司×クラフトビールフェス」が、2018年12月8日（土）、12月9日（日）の2日間、銀座「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY（“ビア・トゥ・ゴー” バイ スプリングバレーブルワリー）」で開催されます。寿司と日本のクラフトビールのペアリングで新しい和食文化を体験してみませんか？
第5回目は銀座で開催！クラフトビールとお寿司のペアリング
会場となるのは、2018年8月9日（木）にオープンした「Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）」内の『“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY（“ビア・トゥ・ゴー”バイ スプリングバレーブルワリー）』。当日は、寿司10種類に加え、その日に発表されるシークレットの限定寿司と、ビール19種類(予定)の幅広いペアリングが楽しめます。
“寿司に合う”ビールの発見とおいしさの体験を
イベントでは、フェスで提供されるすべての寿司とスプリングバレーブルワリーの定番クラフトビール“コアシリーズ”6種が解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」4000円/1人(要事前予約)や、音楽ライブや寿司・ビール職人のステージセッションなども予定。前回よりもさらに進化した、おいしく楽しい企画が揃います。
さらに“寿司に合う”ビールとして造られた限定醸造品「四代目鮨祭（よんだいめすしまつり）」600円/1杯も販売されるので、ぜひこの機会に味わってみて。
一見マッチしないと思われがちな寿司とビールの組み合わせ。このフェスに参加すれば、新しい発見があるかも！2日間限定なので、忘れずにスケジュールに入れておいてくださいね。
■寿司×クラフトビールフェス
開催期間：2018年12月8日(土)、12月9日(日)
開催場所：“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY（東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4）
交通：地下鉄銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」B9 出口直結
時間：12月8日（土）11～20時、12月9日（日）11～19時
料金：入場無料 /チケット 6枚綴り1800円／2枚600円※前売り1700円
Text:伊藤 智子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
