食・グルメ
2018.12.09
エスプレッソのイメージが覆る！通いたくなる広島のコーヒー専門店
「AKAM COFFEE WORKS（アーカム コーヒーワークス）」は、広島市中区国泰寺町にあるコーヒー専門店です。シックな雰囲気の店内では、焙煎機やコーヒーを淹れる様子を間近で見ることができます。おすすめのエスプレッソは、新たなコーヒーの世界が広がるような美味しさ。一度訪れると通いたくなる、そんなコーヒー専門店をご紹介します。
Summary
焙煎機にわくわくする店内
広島・国泰寺にある地蔵通りを抜けた先に、今回ご紹介するコーヒー屋さん、「AKAM COFFEE WORKS（アーカム コーヒーワークス）」があります。
お店の前の通りに看板が置いてあるので、目印になりますよ。
店内に入ると、ぱっと目を引くレモンイエローの焙煎機が！こんな近くでまじまじと焙煎機を見る機会って、なかなかないですよね。
4人がけのテーブル席とベンチが店内の手前にあるのですが、ここに座ってコーヒーを飲みながら焙煎機を眺められるって素敵じゃありませんか？
奥のカウンター席では、店主がコーヒーを淹れるところを見ることができ、会話をしながらコーヒーを楽しむこともできます。
魅惑のエスプレッソ
「AKM COFFEE WORKS」のオススメは、なんといっても、エスプレッソ！このエスプレッソ、コーヒー豆の焙煎方法やブレンドにこだわっていて、とても飲みやすいんです。エスプレッソがお好きな方にはもちろん、苦手という方にも是非チャレンジしていただきたい1杯です！
そのまま飲むだけでなく、こんなおすすめの飲み方もありますよ。
エスプレッソと一緒に出てくるこの砂糖（左：グラニュー糖、右：キビ砂糖）。おすすめの飲み方とは、砂糖を入れる飲み方です！
少量のエスプレッソに対して「スプーンで1～3杯くらい」入れて飲むのだそう。そして、「あまり混ぜすぎないこと」。すると、まるでミルクをいれたような、クリーミーな味わいになるんです！砂糖を入れるだけで、程よい甘さとまろやかさが加わり、同じ飲み物だったのかと疑いたくなるほど！
飲み終わると、底に程よくエスプレッソと溶け合った砂糖が溜まっています。これも、混ぜすぎてはいけない理由です。
その砂糖をスプーンですくって味わうのも定番の楽しみ方とのこと！砂糖なのですが、甘さが強すぎず、本当に美味しいです。
ほかにもおすすめコーヒーがたくさん
カプチーノは、カウンターで味わっていただきたい1杯です。さらさらさら…とデザインをしてくれるので、目から美味しさを堪能できます！
エスプレッソを店内で味わった後に、カフェラテをテイクアウトされるお客さんが多いそう。エスプレッソとはまた違った、優しさがあふれるような味わいで、しっかりとした濃厚なエスプレッソはミルクとの相性抜群です。
店主の松本さんはとても気さくな方で、コーヒーに関する質問には豊富な知識でわかりやすく答えてくれます。近くに「東千田公園（広大跡地）」があるので、お天気のいい日はテイクアウトをして、公園でまったりコーヒーと一緒に過ごす時間もいいですよね。
「AKM COFFEE WORKS」でこれまでとは違うコーヒーの世界を、楽しんでみませんか？
text:市川梅
photo:三國ユリ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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