食・グルメ
2019.01.15
期間限定！高級みかんとアールグレイをつかった 大人の極上ご褒美スイーツ
ストリングスホテル名古屋のダイニング＆カフェ「グラマシースイート」では、2019年1月15日（火）～2月28日（木）まで期間限定で「大人のご褒美パフェ～はるみみかんとアールグレイ～」を販売します。
主役は2月に収穫のピークを迎える「はるみみかん」
毎シーズン、パティシエが食材や色合いを変えて大人気なのが、こだわり「大人のご褒美パフェ」。今回の主役は、静岡県で誕生し、贈り物としても喜ばれる高級みかん「はるみみかん」。濃厚な甘みとさわやかな酸味が特徴で、口に入れたときのジューシーさがたまらない逸品です。
味はもちろん、豪華な見た目で写真映え必至！期間限定“ご褒美パフェ”
「はるみみかん」と相性が良く、芳醇な香りのアールグレイを、アイスや棒メレンゲ、マカロンに使用。さらにヨーグルトのアイス、ピンクグレープフルーツのソルベ、エルダーフラワーのジュレ、はるみみかんのゼストが入ったオパリーヌ（飴細工）やエディブルフラワーなどで飾り、かわいらしい見た目を演出。色彩豊かで写真映えする“ご褒美”の 名にふさわしい極上新感覚のパフェができ上がり。
記念日デート、女子会、自分へのご褒美に「シメパフェ」も
店内では、コース料理やアラカルト、スイーツ、ドリンクなども楽しむことができ、コース料理の最後のデザートをプラス700円で「ご褒美パフェ」に変更できます。彼との記念日デートや友達との女子会、自分へのご褒美にと、ニューヨークの高級ラウンジを思わせる洗練された家具や調度品に囲まれて、1日の“シメパフェ”を楽しみながら、ちょっと大人な時間を過ごしてみませんか？
■「大人のご褒美パフェ～はるみみかんとアールグレイ～」
販売期間：：2019年1月15日（火）～2月28日（木）
販売場所：ストリングスホテル名古屋 NYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」（愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 1階）
時間：11～22時（LO：21時30分）
料金：大人のご褒美パフェ1800円＜消費税・サービス料（12％）別＞
TEL：052-589-0787（直通）
Text：うみのたかこ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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