食・グルメ
2019.01.20
ミルフィーユパンケーキとタピオカミルクティーのキュンキュンコラボ
メレンゲでつくるふわふわのパンケーキを4段、8段と重ねた“ミルフィーユパンケーキ”が人気の「ベルヴィル」。そのミルフィーユパンケーキにブラックタピオカをデコレートした「タピオカミルクティーパンケーキ」が2019年1月10日（木）から、ベルヴィル梅田店・ベルヴィル阪急岡本駅店で期間限定販売中。
ベルヴィルの「揺れるパンケーキ」ってなに!?
ベルヴィルのパンケーキは、4枚、8枚とミルフィーユのように重ねていきます。注文が通ってからメレンゲを泡立てて焼くという新鮮そのものの生地の食感は、かまずにとろける柔らかさ。そんなふわふわのパンケーキが4枚、8枚と重なっているので、運ぶ最中にもゆらゆら揺れるのです。
阪急岡本駅店の裏メニュー「タピオカミルクティーパンケーキ」
そんなパンケーキ好き女子から人気のベルヴィルがあるのは、ホワイティうめだ内にある本店と2018年10月にオープンしたばかりの阪急岡本駅前店の2店舗。できたばかりの阪急岡本駅店で、裏メニューとして「タピオカミルクティーパンケーキ」を販売したところあまりの高評価に本店でも期間限定で販売されることが決まったそう。
パンケーキと合わせて飲みたい琉球紅茶
8枚くらいペロリといけちゃうと評判のミルフィーユパンケーキ。とくに「タピオカミルクティーパンケーキ」を食べるなら、紅茶が合います。ベルヴィルで使われている紅茶は、珍しい琉球紅茶。沖縄は、紅茶の国スリランカとほぼ同緯度。紫外線が特に強く、紅茶を育てるのに最適な産地なのです。
注文してから少し時間がかかりますが、ホイップを泡立てるところから作ってくれるパンケーキと沖縄の太陽が育てた琉球紅茶といま大ブームのタピオカミルクティー。これはまるっとセットでいただきたいですね。
■期間限定販売 タピオカミルクティーパンケーキ
開催期間：2019年1月10日（木）～2月末日販売終了予定
【ベルヴィルホワイティうめだ店】
住所：大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街ノースモール
時間： 7～23時（22時30分LO）
アクセス：阪神梅田駅直結、JR大阪駅から徒歩3分
電話：06-6311-5139
【ベルヴィル阪急岡本駅店】
住所：兵庫県神戸市東灘区岡本5-1-1 阪急岡本ビル1F
時間： 10～20時（19時20分LO）、金・土・日曜 8時～
アクセス：阪急岡本駅から徒歩すぐ
電話：078-412-7373
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