食・グルメ
2019.01.28
今年話題のルビーチョコも！胸キュンビジュアルのいちごスイーツビュッフェ
昨年、話題の「ルビーチョコレート」のスイーツビュッフェを、いち早く開催した「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の「シャンパン・バー」。2019年の春は、ルビーチョコレートだけでなく、大人気のいちごを使ったスイーツが楽しめる、「ストロベリー＆ルビー ときめくスイーツブッフェ」が開催されています。スタート直後から大盛況の、事前予約必須のスイーツビュッフェを体験レポート！
Summary
「恋する季節」をテーマにした“いちごづくし”のスイーツビュッフェ
「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、全館で「恋する季節」をテーマにしたフェア「ストロベリー・センセーション～恋する季節～」を開催中。
今回ご紹介する「シャンパン・バー」のスイーツビュッフェでは、タルト、ムース、ロールケーキなどの21種類のスイーツでいちごを使用。加えて、いちご食べ比べコーナーでは「あまおう」、「とちおとめ」など、常時5種類のいちごが食べ放題！いちご好きにはたまりません。軽食メニューにもいちごがふんだんに使われていて、まさにいちごづくし！
さらに、第4のチョコレートとして注目の「ルビーチョコレート」を使った、かわいいピンク色スイーツもラインナップ。コーヒーや紅茶など15種類のフリードリンク付きなので、スイーツごとに合うドリンクを選ぶのも楽しいですね！
真っ赤なビジュアルが超キュート！注目のいちごスイーツ
ここからは注目のメニューをご紹介。まずは、いちごスイーツと言えば定番の「ショートケーキ」。シンプルだからこそ、実力がダイレクトに感じられる一品です。ふわふわの生クリームといちごのハーモニーで、口の中が一気に幸せモードに。
こちらも定番の「ストロベリータルト」。いちごの甘酸っぱさと、サクサクとしたタルト生地の食感、間違いのない美味しさです。
甘さ控えめの「ストロベリームース」は、やや甘めのいちごジャムとの相性が抜群！驚くほどなめらかな食感で、口のなかでとろけてなくなるとは、まさにこのこと！
「シャンパン・バー」のスイーツビュッフェの魅力のひとつが、種類が多いだけでなく、ひとつひとつのサイズ感が控えめなこと。少しずつ、でも色んな種類を食べたい女子には嬉しいですよね。見た目も超キュート！
そんなミニサイズなメニューをご紹介。まず「ストロベリーロールケーキ」。ロールケーキの断面を上にして、いちごとホイップクリームをトッピング。プレートに並ぶ姿はまるで小人のよう！パティシエの遊び心が詰まったメニューです。
「ストロベリームース」は、ホール型とは別にミニサイズも。ムースの下層は、いちごとも相性の良い抹茶風味。
「ストロベリーエクレア」だって、親指ほどのミニサイズ。甘酸っぱいストロベリーチョコレートがたっぷりかかっていて、サクッとしたとした軽い食感でいくつでも食べられそう。
いちごを丸ごと1個使用した「ストロベリーパフ」。甘さひかえめ＆小ぶりサイズなので、食べやすさも◎。
ストロベリースイーツを一通り楽しんだら、店内奥のルビーチョコレートスイーツのコーナーへ。昨年から1月14日まで開催されていた「チョコレート・デザートブッフェ」から、全種類リニューアルしています。前回食べられなかった人も、話題のルビーチョコレートを味わうチャンス！
あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ…人気のいちごを思う存分食べ比べ！
店内左手奥は、いちごの食べ比べコーナー。「あまおう」「とちおとめ」「紅ほっぺ」「さがほのか」「さちのか」「きらぴ香」「ゆめのか」の人気の品種から、常時5種類がスタンバイ。注目は、福岡発のブランドいちご「あまおう」。食べごたえのある大きさで、果汁が多くジューシー。そのままで味わうのはもちろん、ホワイト・ダーク・ルビーチョコレートと3種類用意された、チョコレートファウンテンで味わってみるのもおすすめ！
いちごのピザ!?軽食メニュー（セイボリー）もいちごづくし！
今回のスイーツビュッフェは、軽食メニュー（セイボリー）がこれまでの5種類から、なんと13種類に大幅アップ。食事とスイーツをいっぺんに楽しみたい女子には、塩味系のメニューの充実は嬉しい限り。ランチタイムや、会社帰りのディナータイムなどでも利用できますね。
そんな軽食メニューも、今回はいちごづくし！注目なのが、「アップルベーコンとストロベリーのピザ」。え？いちごのピザ!?と思いますが、いちごとベーコン、甘さとしょっぱさの絶妙なバランスがたまらない必食メニューです。
「ストロベリーとブルーチーズのカナッペ」は、ブルーチーズのほろ苦さと、いちごの甘さのマリアージュがクセになりそう！
「海老とストロベリーのアジアンカクテル」は酸味が強く、シャンパンと一緒に味わいたい一品。
（グラスシャンパン（1500円～ ※税・サービス料別）はオプションメニュー）
見た目もキュートないちごスイーツだけでなく、話題のルビーチョコレートも楽しめ、さらに軽食メニューも充実した、「シャンパン・バー」のスイーツビュッフェ。人気店なので、ネットで事前予約は必須です。平日なら火曜、水曜日あたり、時間帯は15時30分スタートの部が予約しやすいそう。早めの予約で“いちごづくし”を楽しんでみては？
「ストロベリー＆ルビー ときめくスイーツブッフェ」詳細＆予約
■ストロベリー＆ルビー ときめくスイーツブッフェ
期間：2019年4月26日（金）まで
時間：11時30分～13時、13時30分～15時、15時30分～17時、17時30～19時、19時30分～21時の5部制（日曜のみ19時30分～21時を除く4部制、ただし2/10（日）は5部制、2/11（月）と3/21（木）は4部制）
価格：平日 通常価格5614円→ネット予約特別価格5000円（税・サービス料込）、土・日曜、祝日 通常価格6834円→ネット予約特別価格5900円（税・サービス料込）
●ストロベリースイーツ21種類
タルト/ムース/ベリーヌ/シュークリーム/マカロン/ゼリー/ティラミス/餅/ショートケーキ/ロールケーキ/ストロベリー・ソフトクリームを使ったオリジナルパフェのメイキングコーナー など
●ルビーチョコレート・スイーツ11種類
ロリポップ/シュークリーム/タルト/レミントン/ミルフィーユ/モンブラン など
●軽食13種類
ストロベリーと帆立のサラダ/ストロベリーとサーモンのエクレア/ローストポークとストロベリーのピンチョス/ストロベリーペーストを練り込んだパン生地を使ったサンドイッチ類（ツナとブロッコリー/ハムとチーズ） など
●苺の食べ比べ
あまおう/とちおとめ/紅ほっぺ/さがほのか/さちのか/きらび香/ゆめのか の中から常時5種
●ドリンク（テービルサービス）
コーヒー、紅茶ほか計15種類のフリードリンク
※オプション：グラスシャンパン 1500円～/スパークリングワイン・ワイン・ビールのフリーフロープラン 3000円（税・サービス料別）
※上記はメニュー例です。メニューは変更になる場合がございます。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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