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30分で売切れも!全15種のバラエティ豊富なベーグルに目移り必至

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
広島県 Eat パン ベーグル 専門店 モーニング
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広島市安佐北区落合の、のどかな住宅街にたたずむ小さなベーグル屋さん、「ComeComeBAGEL(カムカムベーグル)」。天然酵母から自家製という、こだわりたっぷりのベーグルは、地元の方はもちろん、遠くから買いに来る人もいるほどの人気!季節によってベーグルの種類はさまざまなので、何度行っても楽しめます。噛めば噛むほど味わえる、生地の甘みをぜひ堪能してみてください。

Summary

お店の名前に秘められた意味とは?

広島市安佐北区落合の、のどかな住宅街。「ベーグル」と書かれたのぼりと、漂うベーグルのいい香り。こちらのお店「カムカムベーグル」は、カウンターの奥が厨房になっていて、女性ひとりで製造から販売まで行っていらっしゃるそうです。

木製のカウンターにずらりと並んだ種類豊富なベーグルにうっとり!お客さんの要望に応えるうちに、どんどん種類が増えていったのだとか。

実は、お店の名前である「カムカムベーグル」には面白い由来が!
1.Come(噛む):しっかりした生地のベーグルをたくさん噛む噛む!
2.Come(来る):英語のcome!「来て来て!」
3.Come(米):玄米を使った自家製天然酵母が特徴

思わずなるほど~、と頷いてしまいました。店員さんとのお話も弾みます。

もちもちの秘密は自家製の天然酵母

プレーン 180円(税込)
プレーン 180円(税込)

まずは定番の「プレーン」から。シンプルで生地そのものの美味しさを味わえる「プレーン」は、やっぱり根強い人気。

ベーグルをよく見てみると、なんだかカラフルなつぶつぶが。実はこれは、にんじんなどの野菜なんです!「カムカムベーグル」さんのベーグルは、野菜や玄米から作った自家製の天然酵母を使用しているのが特徴。しっかりしていてもちもちの生地は、噛めば噛むほど素材の甘みを感じられます。

お店のおすすめの食べ方は「オリーブオイル+塩」の組み合わせ!オリーブオイルの風味と、塩がベーグルによく合います。トーストしたり、ハムや野菜などを挟んでサンドイッチにするのもいいですね!

お店おすすめ!満足感ばっちりの「きなこベーグル」

きなこベーグル 220円(税込)
きなこベーグル 220円(税込)
こちらは店員さんイチオシの「きなこベーグル」。ベーグルの表面には、きなこがたっぷりまぶしてあります。

それだけじゃありません。なんと中にもきなこがぎっしり!ひと口食べるときなこの甘さと香ばしさが口の中に広がります。

ベーグルのもちもち感と合わさって、まるできな粉もちのような食感。きなこがふんだんにまぶしてあるので、こぼれないよう、注意しながら食べてくださいね!

このほかにも期間限定のメニューなど、種類がいっぱい!開店は10時からですが、当日の朝6時にお店のFacebookでその日販売するベーグルの種類が紹介されるので、チェックしてみてくださいね。

日によっては開店30分後に売り切れてしまうこともあるのだそう。お取り置きもできるため、確実にゲットしたい方はそちらもおすすめです。

こだわりたっぷりのベーグルをぜひ一度お試しください。

text:多田乙葉
photo:アガノトモ

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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