食・グルメ
2019.01.31
飲んだ後の新定番！大阪･北新地で楽しむ至福の〆パフェ
北海道から火が付いた〆パフェブーム。〆パフェとは、お酒や食事の後に楽しむパフェのこと。実は大阪でも専門店が続々とオープンするなど、密かな話題となっています。今回は大阪を代表する繁華街･北新地のスイーツバー「フロランタン」で、おいしい〆パフェを堪能してきました。
北新地の雑居ビルに佇むおしゃれなスイーツバー
高級クラブや飲食店が立ち並び、大阪を代表する繁華街としても知られる北新地。そんな北新地に店を構えるスイーツバー「フロランタン」では、素材にこだわったおいしい〆パフェを味わえると話題です。
大理石のカウンターがスタイリッシュな店内。若い女性やお酒が苦手な方も気軽に利用できるよう、照明を明るくして少しカジュアルな雰囲気に。入りやすさも魅力のひとつです。
奥には座り心地のいいソファ席を設置。ここなら女子会での内緒話も盛り上がりそう。
食後にぴったり！甘さ控えめのパフェに夢中
おしゃれなグラスの中には、濃厚なチョコクリームにナッツ入りのアイスやラズベリーのマシュマロ、さらにラズベリーシャーベットをのせて、洋ナシのラングドシャでフタをしています。上には洋ナシシャーベットやくるくるに巻いたチョコレートをオン。フルーツ本来の甘みを存分に生かして作られています。
グラスの口を覆うラングドシャは、上から見ると洋ナシの形になっていて遊び心も満載。リンゴのブランデーと共に味わう、大人のパフェver.もぜひトライしてみて。
月替わり1種、季節替わり2種が揃うパフェは、どれも甘さ控えめですっきりとした後味が特徴。食後でも無理なく食べられるよう、軽い口当たりに仕上げられています。
クリームやデコレーションのチョコレートは、イタリア・イカムのクーベルチュールを使用。ブドウの甘みたっぷりのデザートワインは、お酒が苦手な方にもおすすめ。バジルやライムの風味を閉じ込めたチョコレートと一緒にどうぞ。
ギフトに最適なチョコレートやブラウニー
店内のショーケースには手みやげにも喜ばれそうなカラフルなチョコレートがずらり。キュートなハート型のジンライムやフランボワーズ（各237円）が人気だそう。
店名にしているフロランタンとチョコレートを詰め合わせたボックスは、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。
入れたいメッセージをパティシエがデコレーションしてくれるショコラブラウニー。感謝の気持ちを伝えたいあの人に。
チョコレートと焼き菓子のテイクアウトのみの利用もOK。飲み会や食事の後はもちろん、お仕事帰りにふらりと訪れてみるのもおすすめです。夜に食べるパフェの魅力に酔いしれてみてください。
Text：六車優花（TRYOUT）
Photo：中村光明（TRYOUT）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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