食・グルメ
2019.02.03
新進気鋭のショコラティエ「江口和明」のパティスリーが京都初進出！
東京ミッドタウンや渋谷ヒカリエで人気の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリーアンドカフェ デリーモ）」が、2019年2月5日(火)、ジェイアール京都伊勢丹内のJR西口改札前イートパラダイスにオープンします。
チョコレート好き、スイーツ好き注目のお店が京都駅に！
新星パティシエとして注目を集める「江口和明」氏がプロデュースする「パティスリーアンドカフェ デリーモ」が京都に初進出します。その場所は、JR京都駅西口改札前。「スバコ・ジェイアール京都伊勢丹」があった場所の3階、「JR西口改札前 イートパラダイス」の一角です。
デリーモ京都限定メニューとして、京都にゆかりのある食材を使用し、和のテイストを取り入れた新しいショコラを開発。京都らしい物販商品もどんどん増えていくそう。駅からすぐで営業時間も周辺施設より長めなので、おみやげを買うのにも便利です！
金色に輝く、京都限定パフェ
「デリーモ」のスペシャリテといえば、フルーツとショコラのマリアージュを楽しむことのできる、ラグジュアリーパフェ「メランジュフリュイ」。
京都では、限定メニュー「メランジュフリュイ KYOTO マツリ」が登場します。きらびやかな京都の祭りからインスパイアされた金箔をあしらった豪華絢爛なパフェ。
選り抜きのいちご、キャラメル風味のブロンドチョコレート、和のエッセンスが三位一体となった、奥深い味わいを楽しむことができます。
ほかにも京都限定商品として、ショコラパンケーキの上に「デリーモ」オリジナルの黒抹茶のクリーム、カカオ67%のチョコチップ、白玉、小豆、きな粉のメレンゲと和洋のおいしい素材をたっぷり添えて、最後に抹茶をふんだんにふりかけたパンケーキもラインナップ。
同じく黒抹茶クリームを使ったパフェも！ほろ苦い宇治抹茶のアイスに黒抹茶クリーム、黒豆きなこのアイスとさまざまな甘味が層になり、食べ進めるうちに黒糖のジュレやもちもちの白玉の食感、サクサクの抹茶やきな粉のメレンゲも発見！食感のバラエティも楽しめる和洋折衷のパフェです。
進化が止まらない京都駅周辺。通り過ぎるだけじゃもったいないです。まずは京都駅直結の「JR西口改札前 イートパラダイス」で、ゴージャスなスイーツ体験はいかがでしょうか。
■Pâtisserie & Café DEL’IMMO京都(パティスリーアンドカフェ デリーモ京都）
オープン日：2019年2月5日(火)
場所：JR京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイス（京都府京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町）
営業時間：平日10～22時 (LO21時)、土日祝8時～
定休日：施設に準じる
交通：JR「京都」駅直結
Text:小西尋子
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