昨年は3万人超が来店!ザ・リッツ・カールトン大阪のフォトジェニック過ぎるいちごビュッフェ

昨年は3万人超が来店!ザ・リッツ・カールトン大阪のフォトジェニック過ぎるいちごビュッフェ

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
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大阪・西梅田にある「ザ・リッツ・カールトン大阪」の「スプレンディード」では、毎年恒例のストロベリーブッフェが開催中!2019年は「アリス・イン・ストロベリーワンダーランド」と題して、フォトジェニックないちごスイーツが満載!事前予約必須の、大人気スイーツブッフェの様子をご紹介します。

Summary

あま~い「不思議の国のアリス」の世界へトリップ!

今年で5回目を迎える「スプレンディード」のストロベリーブッフェ。昨年は、なんと3万人を超える利用があったそう。今年のテーマは「不思議の国のアリス」。店内は、アリスやチェシャ猫などのキャラクターがお出迎えする、フォトジェニックな「不思議の国」に大変身!約50種類のメニューには、全てにいちごが使用されています。

全てがフォトジェニック!ザ・リッツ・カールトンのキュートないちごスイーツたち

店内中央のブッフェ台は、「不思議の国のアリス」をテーマにしたスイーツがずらり。見た目がキュートなスイーツから、食感や演出が楽しめるスイーツまで、ドキドキワクワクするスイーツが勢ぞろいしています。

まず注目は、「メローブルーティーゼリー ストロベリー レモンシロップ」。スポイトのシロップを入れると・・・

ゼリーがピンク色に大変身! レモンの酸味とストロベリーのほのかな甘さで、さっぱりといただけちゃいます。

口の中でパチパチと弾けるキャンディーが新感覚の「スパーク キャンディー ストロベリーチョコレート」。見た目の可愛さだけでなく、趣向を凝らした演出も楽しい!

ウサギのしっぽのような大きなわたあめが可愛い「コットンキャンディー ストロベリーババロワ」。

「ハートデコレーション ストロベリーロングパイ」。サクサク食感のパイに、ハート型のホワイトチョコレートが散りばめられています。

「ストロベリーロール レモンクリーム」。いちご風味のふわふわのスポンジ生地で、爽やかなレモンクリームを包んでいます。

定番のモンブランを、ひと口で食べられるスタイルに仕上げた「スプーン ストロベリー モンブラン チョコレート」。粒状のホワイトチョコが食感のアクセントに。

チョコレートで作られたカップに、いちごプリンが入った「ストロベリープリン」。

「甘酒パンナコッタ ストロベリーライス」。イタリアの伝統的なスイーツを、和の食材で仕上げたメニュー。

ピンク色のコーンに生クリーム、いちごをトッピングした「ストロベリーコーン」。サクサクの食感が◎。

左から「ストロベリータルト 抹茶クリーム」、「ストロベリーマカロンタルト」、「ストロベリー杏仁豆腐」。

「ミント&ストロベリーファウンテン」では、いちごに甘いチョコレートをたっぷり絡めて。いちごのほか、オレオ、ポテトチップス、マシュマロ、ドーナツで楽しめます。

もちろん、フレッシュないちごをそのままいただくのもOK!

軽食というより、完全に食事レベルの充実フードメニュー

「スプレンディード」のストロベリーブッフェは、14時30分~16時、16時30分~18時の2部制。ランチでもディナーでもない時間ですが、ランチ、またはディナーも兼ねてという女子も多いはず。そんな人でも大満足な、充実の軽食メニューをご紹介します。

絶対に食べて欲しいのが「スパゲッティーペペロンチーノ 苺とサルシッチャ」。「サルシッチャ」とは、イタリア語で挽き肉の腸詰めのこと。いちごの酸味とお肉の塩気がマッチしたおすすめニューです。

ライブキッチンの専用窯で焼き上げられるピッツァも注目。スライスしたいちごの果肉がアクセントになっている「ピッツァ 苺のマルゲリータ風」。

「ピッツァ 苺のクアトロフォルマッジ」。4種類のチーズといちごのマリアージュが楽しめます。「チーズのしょっぱさ×いちごの甘さ」は、最強の組み合わせ!

ピッツァのお隣には、ミニサイズの「苺のクレープ」。ストロベリーソースを包み込んだしっとりクレープです。

「フィッシュバーガー 苺のタルタルソース」。ひと口サイズのフィッシュフライに、酸味の効いたタルタルソースがイン!

「苺ツナアボカドのサンドウィッチ」。小さめだから、つい食べ過ぎてしまいそう。

「苺のパンツェネッラ」。トスカーナ地方の家庭料理で、パン、バジル、いちごをオリーブオイル、黒コショウで味付けしたメニューです。

ご紹介したメニュー以外にも、まだまだたくさんのストロベリースイーツ&フードが味わえる「スプレンディード」のスイーツブッフェ。人気イベントなので、ネットでの事前予約は必須。平日なら火曜、水曜あたり、時間帯は16時30分スタートの部が予約しやすいそう。早めの予約で、いちごづくしのブッフェを満喫しましょう!

ザ・リッツ・カールトン大阪「アリス・イン・ストロベリーワンダーランド」の詳細はこちら

■「アリス・イン・ストロベリーワンダーランド」

期間:2019年5月6日(金)まで
時間:14時30分~16時、16時30~18時の2部制
価格:5837円(税・サービス料込)

スイーツ、軽食、ドリンクなど苺を使用したメニュー約50種類
●デザート
スパーク キャンディー ストロベリーチョコレート/メローブルーティーゼリー ストロベリー レモンシロップ/ハートデコレーション ストロベリー ロングパイ/ウサギの耳チョコレート ストロベリームース/ラビットテイル ストロベリー メレンゲ/ストロベリークッキー/スプーン ストロベリー モンブラン チョコレート/ジョーカー オペラ/コットンキャンディー ストロベリー ババロワ/ストロベリープリン など
●軽食
ピッツァ 苺のクアトロフォルマッジ/カルツォーネ 苺 ベーコン ホウレン草/フィッシュバーガー 苺のタルタルソース/苺のアランチーニ/苺のパンツァネッラ/スパゲッティーペペロンチーノ 苺とサルシッチャ など
●主なドリンク(テーブルサービス)
コーヒー/エスプレッソ/カフェラテ/カプチーノ/ダージリン/アール・グレイ/アッサム/アイスティー/ストロベリー・フィールズ/ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティー など
※メニューは変更になる場合があります。

Photo:鈴木誠一

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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