食・グルメ
2019.02.08
ルビーチョコ＆いちごの最旬スイーツ満載 “オトナかわいい”アフタヌーンティー
年々人気の高まるアフタヌーンティー。ANAインターコンチネンタルホテル東京「アトリウムラウンジ」では、昨年のアフタヌーンティーまたはフェア「チョコレート・センセーション」で大好評を博した、話題の「ルビーチョコレート」や、希少価値の高いホワイトストロベリーを盛り込んだアフタヌーンティーがいただけます。ピンクづくしの “オトナかわいい”最旬スイーツ＆セイボリーを詳細にレポート！
高級紅茶「ロンネフェルト」も！ドリンクの飲み替え自由が嬉しい
地下鉄溜池山王駅からすぐのANAインターコンチネンタルホテル東京。ホテルのエントランスを入ると、左手に広がるのが「アトリウムラウンジ」です。広々とした空間に高い天井。やわらかな照明が心地良い、シックで落ち着いた雰囲気のラウンジです。
2019年1月15日から3月31日まで開催中の「初恋のストロベリー・アフタヌーンティーセット」（5980円 税・サービス料込み）は、ストロベリーを中心にしたラインナップ。12種類のプチガトーとセイボリー5種類、そして22種類のフリードリンクが含まれています。メニューもいちごの形でキュート！
スイーツも然ることながら、ドリンクの豊富さも魅力。しかも飲み替え自由なので、その時のスイーツや気分に合わせて選べます！ドイツの高級紅茶「ロンネフェルト」のハーブティーやフレーバーティーを取り揃えているのも嬉しいですね。いずれのドリンクもアイス対応も可能とのことです（エスプレッソ以外）。
ホテルのおすすめは、まずはロンネフェルトの「ストロベリーフィールズ」で始めて、最後はスッキリとペパーミントティーで締めるというもの。自家製チャイも人気が高いとのことです。
こちらが今回のアフタヌーンティー。黒のトレーにピンクのスイーツが映えて、大人らしい可愛らしさを演出しています。色鮮やかなプチガトーは、まるで宝石のよう！どれからいただこうか、迷ってしまいますね。
ルビーチョコレート＆ホワイトストロベリー。話題のスイーツを大満喫
プチガトー12種のうち、ルビーチョコレートを使ったものは3つ。ルビーチョコレートがお目当てなら、そちらからいただくことがおすすめです。ということで、まずは「ルビーチョコレートクリームのムース」から。ルビーチョコレートならではのやさしい酸味が口に広がります。しっとりとしたクッキーもいいかんじ！
ちなみに、ルビーチョコレートとは「ルビーカカオ」という厳選されたカカオ豆を使った、ピンク色とベリーのような酸味が特徴のチョコレート。ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして注目されています。
人気上昇中のホワイトストロベリー。希少価値のある高級いちごです。一見「熟していない？」と思ってしまうような見た目ですが、これで完熟の食べ頃！普通のいちごよりも酸味ひかえめで、ソフトな風味。上品さが漂う逸品です。
オーストラリアの伝統菓子「レミントン」。しっとりとした生地にストロベリーをふんだんに使った、甘酸っぱさ全開のケーキです。トッピングの赤スグリがプチっと弾けてアクセントに。
ストロベリー風味の生地の中に、ルビーチョコレートクリームをたっぷりと盛り込んだ贅沢なフィナンシェ。とろりとしたルビーチョコレートがたまりません。
ストロベリーとブルーベリーの入ったソーダのゼリー。ソーダの炭酸がほのかに感じられる、甘さ控えめの大人味。みずみずしいゼリーの存在が、全体に良いリズムを生み出しています。
帽子をちょこんとかぶったような、愛らしいタルト！濃厚なピスタチオのクリームが、いちごの酸味とマッチ。食べるのがもったいないような、かわいらしさですね。
フォアグラ×ベリーソースが最高！充実のセイボリー
セイボリーの充実度も見逃せません！タルト、キッシュ、サンドイッチ、フラン…と、趣向を凝らした取り揃え。ホテルでは、お客様からの声を元に毎回メニューを改良しつつアップデート。セイボリーにもかなり力を入れているとのことです。
パンやタルト生地にストロベリーを加味したりと、ピンクにこだわって作っているのもさすがです。
中央は、パストラミビーフとグラナパダーノを使ったサンドイッチ。生地はストロベリー風味に仕上がっています。左はクリームチーズが濃厚なアボカドとストロベリーのタルト。
右はフォアグラのフラン。真っ赤なラズベリーソースの下に、なめらかなフォアグラが隠れています。フォアグラ×ラズベリーという、クリエイティブなアイディアに脱帽！しょっぱさ×甘酸っぱさに、ペッパーがピリリとパンチを効かせて、いくらでも食べられそうです。
アフタヌーンティーは、終盤にもなると「お腹いっぱいで食べきれない…（残念）」なんてこともありますが、そんな心配は不要でした。甘さ、酸っぱさ、しょっぱさのバランスが良く、いちごをたっぷり使っているせいか、ヘルシーさすら感じるほど。
旬のスイーツ＆ストロベリーが満載の「初恋のストロベリー・アフタヌーンティーセット」は、3月31日までの開催。どうぞお見逃しなく！
Text & Photo ：矢羽野晶子
●「初恋のストロベリー・アフタヌーンティーセット」は2019年3月31日までとなります。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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