食・グルメ
2019.04.05
店内がエキゾチック！チャイ専門店「チャイティーカフェ」へ
横浜中華街にあるチャイ専門店「Chai Tea Cafe 本店（チャイティーカフェ）」は、アジア雑貨店「チャイハネ」の直営カフェ。日本とは思えない異国情緒あふれる店内で、スパイスの芳醇なチャイとこだわりのチャイスイーツ楽しみませんか。
映画のセットを思わせる優雅な空間
「Chai Tea Cafe 本店」は、一人ワンオーダー制。1階でお会計を済ませて2階へ上がると…、そこには日本ではないような異国が広がっていました。
映画のセットのようなこの場所は、インドとアフリカをイメージしたというスペース。同じ店内であっても、座る場所によってガラッと印象が変わる、とても不思議な空間なんですよ。
インド＆アフリカの空間から全体を見渡すとこのような感じ。大量のグリーンと無数のランプで埋め尽くされた天井は、まるで異素材のジャングルです！
天井からぶら下がっている素材や形がさまざまなランプたちは、主にインドで買い付けた一点もの。テーブルやイスは、インド＆インドネシアのアンティーク家具なんですって。
チャイ専門店ならではのイチオシメニュー
“チャイ”といえば“数種類のスパイスが入ったミルクティー”のことですが、近年では美容や健康に役立つともいわれ、世界中で注目されているそうです。
チャイ専門店「Chai Tea Cafe 本店」のオリジナルチャイは、インドのチャイ（ミルクティー）がベース。口当たりまろやかなチャイにするために、スチームの蒸気で温めながらチャイを泡立てる「スチーム＆フォーム」というやり方で仕上げています。
それでは、チャイの専門店が生み出す人気メニューをご紹介しましょう！
チャイメニューがたくさんありすぎて何にしようか迷ったら、ぜひ飲んでもらいたいのが「チャイタピオカフロート」（写真右）です。オリジナルチャイから作る「チャイソフト」がのった、絶品のフロートなんですよ。
濃厚なのに、あと味さっぱりの「チャイソフト」は、一度食べたらやみつきに。ソフトクリームは単品も人気ですが、チャイドリンクとともに味わうのがツウなんです！
写真左の「きな粉黒蜜 チャイデコラッテ」は、きな粉とホイップクリームの組み合わせが印象的なドリンク。きな粉＆黒蜜の和のテイストとチャイが、不思議なほどによく合うひと品です。飲む際のポイントは、底にある黒蜜とチャイをしっかり混ぜること！
チャイプリンに合わせたのは、無糖の豆乳チャイです。「Chai Tea Cafe 本店」では、チャイのベースを「ミルク」or「豆乳」からオーダーできるんですよ。しかもどちらを選んでも価格は同じ。
無糖チャイだけでなく、ノンスパイスのチャイもあるので、気分やスイーツに合わせて試してみてください。
こだわりの茶葉を使用し、店内で一つひとつ手作りされる「チャイプリン」は、濃厚で食べ応えのある一品。舌に残るチャイのうまみとキャラメルソースが相性抜群です。数量限定なので、ゲットするなら早めの来店がベストですよ！
ぷっくりとした姿がかわいらしい「タルト」は、チャイ味・チーズ味・季節のタルトの3種類。単品（350円～）でも購入できますが、ドリンクとのセットが断然おすすめ。
お店のイチオシでもある今回セレクトした「チャイタルト」は、中に細かく刻んだ茶葉とスパイスが入った、ほんのりチーズ味のタルト。スパイス好きも大満足するくらいスパイスが感じられるひと品です！
店内インテリアも異国情緒満載
ガラステーブルの下には、チャイグラスやハンドペイントのエスニックな絵タイルが。どれもインドで直接買い付けてきたものなのだとか。
ランプと一緒に天井からぶら下がっていたカラフルな魚の正体は…、なんと“じょうろ”。SNS映えだらけのこの空間では、映えないものを探すほうが難しいくらい。
まるで世界旅行をしているかのような気分が楽しめる「Chai Tea Cafe 本店」。チャイの専門店ならではの、とっておきのチャイと手作りスイーツを堪能しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう！
text：清沢奈央
photo：櫻井めぐみ
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