広島の古民家カフェで見つけた!ときめきが止まらないシフォンケーキ

広島の古民家カフェで見つけた!ときめきが止まらないシフォンケーキ

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広島県 食・グルメ フォトジェニックスイーツ 古民家カフェ シフォンケーキ 自家焙煎
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東広島・西条にある「cafe Trecasa(カフェ トレカサ)」は、酒蔵通りの路地裏にひっそりとたたずむ古民家カフェ。築100年を超える住居をリノベーションしたという店内は、店主のこだわりがいっぱい詰まっています。ころんとしたフォルムのケーキに、クリームがとろりとかかったシフォンケーキが大人気。種類も豊富なので迷うこと間違いなし!

Summary

小さな看板が目印の隠れ家カフェ

東広島・西条の酒蔵通りを歩いていると見つかる小さな看板、これが「cafe Trecasa」の目印です。ぼんやりしていると見落してしまうのでご注意を!路地を入っていくとそこにお店はあります。

明治末年に建てられた住居を改築したというお店は、音楽好きの店主が集めたスピーカーやアンプが置いてあったり、ゆったりとしたジャズが流れていたり、かわいい動物のオブジェがあちこちに飾ってあったり、とこだわりがいっぱい詰まった空間。

そのまま残したという柱や梁の木のぬくもりを感じながら、思わず長居してしまいそう。

見た目にきゅん。ころんと可愛いシフォンケーキ

ブルーベリークリームチーズのシフォンケーキ 670円(税込)
ブルーベリークリームチーズのシフォンケーキ 670円(税込)

こちらは「ブルーベリークリームチーズのシフォンケーキ」。ひとつひとつ型に入れて丁寧に焼かれるという、ふんわりとしたやさしい甘さのシフォン生地に、クリームがとろり。

トッピングのブルーベリーコンポートの甘酸っぱさと、爽やかなチーズクリームがよく合います。暑い季節に人気の商品なんだとか。

カフェモカショコラのシフォンケーキ 700円
カフェモカショコラのシフォンケーキ 700円

こちらは「カフェモカショコラのシフォンケーキ」。こちらのケーキは自家焙煎のエスプレッソが混ぜこまれたコーヒー生地。

ほんのり苦みを感じられるシフォン生地と、上にかかったクリームとビターチョコレートのほどよい甘さが抜群のバランス!トッピングのアーモンドの食感が、さらにひと口とフォークを進めます。

ティラミスマウンテンのシフォンケーキ 670円
ティラミスマウンテンのシフォンケーキ 670円

こちらは「ティラミスマウンテンのシフォンケーキ」。カフェモカショコラと同じコーヒー生地に、エスプレッソソースがしみこんで、さらにコーヒーの深みを感じられる一品。

さっぱりとしたチーズクリームが、ココアとエスプレッソのほんのりとした苦みとよく合います。

さらっと飲みやすいこだわりの自家焙煎コーヒー

コーヒーにもこだわりが。毎日その日の風味をチェックし、いちばん味のいいものを「今日のコーヒー」として提供しています。そしてすべて自家焙煎!

取材日の「今日のコーヒー」は、コスタリカセントタラス(480円)。コーヒー独特の苦みを感じつつもコクがあって、酸味が少なく、とても飲みやすいコーヒー。シフォンケーキとセットだと100円引きになるのでおすすめです!

店主のこだわりが詰まった空間で、ふわふわのシフォンケーキと上質なコーヒーをいただきながら穏やかな時間を過ごしてみませんか。なんだかやさしい気持ちになれそうです。


text:多田乙葉
photo:アガノトモ

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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