予約困難なスイーツビュッフェ「抹茶マニア」がGW明けに開催決定!

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ゴールデンウィーク明けの2019年5月11日(土)から、大阪市住之江区のホテル「ハイアット リージェンシー大阪」にて、2019年春夏スイーツビュッフェ “抹茶マニア”が開催されます。その気になる内容は…。

Summary

スイーツビュッフェのアイコン“パリブレスト”が進化

「ハイアット リージェンシー大阪」のスイーツブッフェのアイコンにもなっている“パリブレスト”。今季は初の試みとして、オープンタイプでの提供に。見た目もさらにカラフルになりました。

メインテーマの“抹茶パリブレスト”はもちろん、サブテーマとして旬を迎えるフルーツも登場。5月と6月はメロンとチェリー、7月と8月はレモンとマンゴー、9月にはブドウの“パリブレスト”が並びます。好きなフルーツが登場する時季にあわせて予約を取るのもいいかもしれません。

2019年春夏、シェフおすすめの1品はコレ!

今シーズンのシェフのイチオシは、3種の「茶葉ラテタルトのセレクション」。タルト生地の上に、ダマンド生地(焼いたアーモンドクリーム)を重ね、さらに抹茶・ほうじ茶・アールグレイのジュレ状のジャムを敷き、ふんわり食感のミルクムースコーティング。ラテ感覚で3種の茶葉の香りの違いを楽しめるシェフ渾身の一品です。

注目のアジアンスイーツが“特設ステーション”に登場

中央のビュッフェテーブルとは別に設けた「特設ステーション」では、アジアンスイーツ2種が初登場。まずは、台湾スイーツの「豆花(トウファ)」。大豆から作られたなめらかなプリンに、タピオカ、さつま芋とタロ芋で作った芋圓(ユーユェン)などのトッピングを好みでのせて完成させます。2品目は「抹茶冷やしぜんざい」。どちらも豆を使った体にやさしいスイーツですね。

日本茶も7種類用意されたドリンクバーにも注目

ドリンクには、コーヒー・紅茶のほかに、玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶(冷茶)の7種の日本茶も用意されていて自由に愉しむことができます。

今回、“抹茶マニア”のテーマに合わせて、グリーン色の服や小物を身に着けて来店すると料金が割引になるサービスもあります。友だちやパートナーとドレスコードを合わせて、ホテルビュッフェを楽しむのも粋ですね!予約はすでに受付中。人気のスイーツビュッフェなので予約はお早めに!

■ハイアット リージェンシー大阪 スイーツビュッフェ2019春夏“抹茶マニア”
日:2019年5月11日(土)~9月29日(日)
場所:ハイアット リージェンシー大阪(大阪府大阪市住之江区南港北1丁目13−11)
営業時間:土・日・祝日12~15時、15時30分~18時の2部制
営業日:土日祝日のみ営業
交通:JR大阪駅からの無料シャトルバスで25分
電話:06-6612-1234
料金:4700円(税サ別)
※ドレスコード割引:グリーンの服や小物を身に着けての来店で4400円

Text:小西尋子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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