食・グルメ
2019.05.12
雲みたいなふわふわ食感！生クリーム専門店の「生ソフトクリームパフェ」
広島の中心部、並木通りを1本入ったところにあるカフェ「生クリーム専門店CUMONIWA（くもにわ）」は、ミルク感たっぷりの生クリームを使ったメニューを揃える生クリーム専門店。さっぱりと食べられる生クリームとソフトクリームで作る、ショートケーキのような「生ソフトクリームパフェ」をご紹介します。
生クリームを味わう「生ソフトクリーム」
「生クリーム専門店CUMONIWA」で人気なのが、生クリームのミルク感をたっぷり味わえる「生ソフトクリームパフェ」。カップには、パンナコッタ、スポンジ、くだいたコーン、生クリームが入っていて、一番上に生ソフトクリームがのっています。
しっかりめのソフトクリームは、なめらかでミルキーな味わい。たっぷり入った生クリームは甘すぎず、たくさん食べても飽きないさっぱり感。
「生ソフトクリームパフェ」はショートケーキをイメージして作られていて、ソフトクリームの上にはいちごのパウダーが。ほんのり酸味のあるパウダーは、ソフトクリームとの相性抜群です。
底の部分には、パフェでは珍しいコーンを使用。軽めのザクザクっとした食感が新しく、ひとつで色々な食感を楽しめるパフェです。
カップに入っているので、そのままテイクアウトも可能。これからの季節、外で冷たいパフェを食べ歩きするものよさそうですよね！
隠れ家みたいな落ち着く店内
「生クリーム専門店CUMONIWA」は、ビルの3階にあります。店内はカウンターのみの12席で、落ち着いた木目調のテーブルと椅子に、青の壁とタイルが映えるシンプルな雰囲気。
生クリーム専門店ということで、「白」のスイーツを中心に扱うこのお店のロゴは「雲」をイメージしたもの。壁に描かれたロゴは、思わず写真におさめたくなります。
客層は若い女性から年配の方、男子高校生など、年代、性別問わず訪れるそう。ビルの1室にある隠れ家感も、人気の秘密のひとつです。
広島の形のブローチがおみやげに人気
店頭で販売されている「ヒロシマブローチ」は、広島県の形をしたブローチ。ぱっと見ただけでは「広島」とはわからない不思議な形が、観光客の方にも人気なのだとか。
白いマークは県庁所在地の広島市の場所を指しています。広島旅行の思い出にもおすすめのアイテム。
低温殺菌した、より牛乳感の強い牛乳を使用した生クリームや生ソフトクリームを味わえる「生クリーム専門店CUMONIWA 」。
生クリーム好きはもちろん、重たくてたくさん食べられない…という方でもすっきり食べられるメニューが揃っています。広島に訪れた際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
text&photo:三國ユリ
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