食・グルメ
2019.05.13
“はちみつ＆チーズ”がとろけるヒルトン東京のデザートフェアで幸せテンションUP
ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、2019年6月4日（火）から“はちみつ＆チーズ”のとろけるコラボの新デザートフェア「Happyハニー・ホリック」を開催。幸せオーラ溢れるイエローカラーで彩る、夏のフルーツとチーズをたっぷり使った新作のデザートが30種類も並びます。
幸せのテンションが一気に上がるビタミンカラーの空間がお出迎え
国内で最初にデザートビュッフェを始めたヒルトン東京「マーブルラウンジ」は、デザートとデコレーションで1つの世界観を創るテーマ性のあるデザートビュッフェの先駆けだって知っていますか？
そんな「マーブルラウンジ」で6月4日（火）からスタートする「Happyハニー・ホリック」は、黄色い花々が咲き誇るエントランスを通り抜けると、幸せのテンションが一気に上がるイエローカラーの世界が広がります。
注目は見た目もカワイイケーキや涼しげなグラススイーツたち
ビュッフェには、はちみつとチーズ、ビタミンたっぷりのレモンやマンダリン、マンゴー、アプリコットなど夏においしいフルーツを使ったスイーツがいっぱい。どれもフォトジェニックで気分を盛り上げてくれます。
タルトの上に爽やかな柚子を効かせたマンゴークリームと、周りにハニーグレイズしたオレンジを飾った『サンフラワー・ガールズ』は、まるで大輪のひまわりが咲いたかのようです。
タイム香るレモン風味のチーズムースのタルト『サマーBeeプリンセス』。
花嫁を祝福するフラワーシャワーをイメージした『フラワーシャワー』は、レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィ＆胡桃をサンドして、ミルキークリームでコーティング、レモンとチョコレートを飾っています。
フランス発祥のケーキハニーシーブスト『ベビーハニカム』は、ふわっふわの食感がたまりません。
『恋するwチーズ』は、チーズスフレとクリームチーズの2層のチーズケーキ。
『フルーツブーケ』は、マンゴーやアプリコット、マンダリンをたっぷり乗せて、ヨーグルトクリームを添えたピスタチオのダックワーズ。
見た目も涼しげなグラススイーツ『イエローナイトキャップ』は、フロマージュブランのシャンティの上にバジルをきかせたレモンジュレ。爽やかでフルーティーな一品です。
ほかにも、はちみつをかけてトロッといただく『塩レモンのスコーン（左）』や『チーズエッグタルト（右）』、3種の『チョコレートファウンテン』、『コールド・マーブル・アイスクリーム』など約30種類が味わえます。軽食には、はちみつをかけていただくゴルゴンゾーラのピッツァ『ギルティーなPJパーティーのお供』や『チーズフォンデュ』などもあるので、遅めのランチとしてもおすすめです。
今年の夏はハッピーカラー“イエロー”に囲まれて最高に幸せな気分に浸ってみてはいかがでしょうか。
■「Happyハニー・ホリック デザートフェア」
開催期間：2019年6月4日（火）～
開催場所：ヒルトン東京1階 マーブルラウンジ（東京都新宿区西新宿6-6-2）
時間：14時30分～17時30分（1部：14時30分～17時、2部：15時～17時30分、各回席は2時間30分制）
料金：月～金曜3800円、土・日・祝日3950円（コーヒーまたは紅茶付き）
TEL：03-3344-5111（受付10～21時）
Text：うみのたかこ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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