“はちみつ&チーズ”がとろけるヒルトン東京のデザートフェアで幸せテンションUP

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
東京都 食・グルメ ホテル 期間限定 はちみつ チーズ
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ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、2019年6月4日(火)から“はちみつ&チーズ”のとろけるコラボの新デザートフェア「Happyハニー・ホリック」を開催。幸せオーラ溢れるイエローカラーで彩る、夏のフルーツとチーズをたっぷり使った新作のデザートが30種類も並びます。

Summary

幸せのテンションが一気に上がるビタミンカラーの空間がお出迎え

国内で最初にデザートビュッフェを始めたヒルトン東京「マーブルラウンジ」は、デザートとデコレーションで1つの世界観を創るテーマ性のあるデザートビュッフェの先駆けだって知っていますか?
そんな「マーブルラウンジ」で6月4日(火)からスタートする「Happyハニー・ホリック」は、黄色い花々が咲き誇るエントランスを通り抜けると、幸せのテンションが一気に上がるイエローカラーの世界が広がります。

注目は見た目もカワイイケーキや涼しげなグラススイーツたち

ビュッフェには、はちみつとチーズ、ビタミンたっぷりのレモンやマンダリン、マンゴー、アプリコットなど夏においしいフルーツを使ったスイーツがいっぱい。どれもフォトジェニックで気分を盛り上げてくれます。

タルトの上に爽やかな柚子を効かせたマンゴークリームと、周りにハニーグレイズしたオレンジを飾った『サンフラワー・ガールズ』は、まるで大輪のひまわりが咲いたかのようです。

タイム香るレモン風味のチーズムースのタルト『サマーBeeプリンセス』。

花嫁を祝福するフラワーシャワーをイメージした『フラワーシャワー』は、レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィ&胡桃をサンドして、ミルキークリームでコーティング、レモンとチョコレートを飾っています。

フランス発祥のケーキハニーシーブスト『ベビーハニカム』は、ふわっふわの食感がたまりません。

『恋するwチーズ』は、チーズスフレとクリームチーズの2層のチーズケーキ。

『フルーツブーケ』は、マンゴーやアプリコット、マンダリンをたっぷり乗せて、ヨーグルトクリームを添えたピスタチオのダックワーズ。

見た目も涼しげなグラススイーツ『イエローナイトキャップ』は、フロマージュブランのシャンティの上にバジルをきかせたレモンジュレ。爽やかでフルーティーな一品です。

ほかにも、はちみつをかけてトロッといただく『塩レモンのスコーン(左)』や『チーズエッグタルト(右)』、3種の『チョコレートファウンテン』、『コールド・マーブル・アイスクリーム』など約30種類が味わえます。軽食には、はちみつをかけていただくゴルゴンゾーラのピッツァ『ギルティーなPJパーティーのお供』や『チーズフォンデュ』などもあるので、遅めのランチとしてもおすすめです。

今年の夏はハッピーカラー“イエロー”に囲まれて最高に幸せな気分に浸ってみてはいかがでしょうか。


■「Happyハニー・ホリック デザートフェア」
開催期間:2019年6月4日(火)~
開催場所:ヒルトン東京1階 マーブルラウンジ(東京都新宿区西新宿6-6-2)
時間:14時30分~17時30分(1部:14時30分~17時、2部:15時~17時30分、各回席は2時間30分制)
料金:月~金曜3800円、土・日・祝日3950円(コーヒーまたは紅茶付き)
TEL:03-3344-5111(受付10~21時)

Text:うみのたかこ

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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