食・グルメ
2019.05.22
まるで食べる宝石！ひとつまみサイズのスイーツ専門店
「UN GRAIN」は、「ミニャルディーズ」と呼ばれるひとつまみサイズのお菓子専門店。カラフルで宝石のように美しいスイーツが約40種類も並ぶ店内！選ぶのも食べるのも楽しくなっちゃいます。自分へのご褒美だけでなく、プレゼントにもピッタリな「ミニャルディーズ」の魅力をご紹介します。
宝石のように美しいスイーツ「ミニャルディーズ」
ミニャルディーズ専門店の「UN GRAIN（アン グラン）」は、シガールで有名な老舗洋菓子屋「ヨックモック」の新ブランドです。
「ミニャルディーズ」とは、フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味。その名の通り、宝石のように美しくかわいらしい、ひとつまみサイズのスイーツです。
表参道駅から15分ほど歩くと、緑とお花に囲まれた隠れ家的なお店が現れます。わくわく・ドキドキ感が高まるおしゃれな佇まいは、外観だけではお菓子屋さんだと気づかないかもしれません。入口を抜けると、美しい「ミニャルディーズ」の世界が目の前に広がり、色鮮やかなスイーツが出迎えてくれます。
店内はとっても落ち着いた雰囲気。ショーケースにはひとつひとつ丁寧に作られた繊細なお菓子が並んでいます。ショーケースの位置が高いところもお店造りのこだわりのひとつ。まるでジュエリーのショーケースを眺めているような気分になり、細部にまで凝った「ミニャルディーズ」に思わず見とれてしまいます。
商品はなんと約40種類（生菓子・半生菓子約20種、焼き菓子約20種）。種類も豊富なので、いろいろ選べる楽しみがありますね。どれにしようか迷ってしまうほど、美しいものばかりです。しかも、季節によっていろいろな「ミニャルディーズ」を展開しているので、いつでも新たな味に出会えるのもうれしいポイントです。
わずか4席のイートインは予約必須！
「UN GRAIN」の「ミニャルディーズ」は、通常よりちょっと大きめで直径4～5cmほど。芸術作品のような精巧さは、このサイズだからこそ表現できるのです。
イートインは4席のみなので、店内で食べたい方はぜひご予約を。店頭からお好きな「ミニャルディーズ」を選んで、ドリンク（コーヒー、和紅茶他）と一緒に頂けます。
「カフェグルマン2点セット」1500円（税込）、「カフェグルマン3点セット 」1800円（税込）です。
今回はシェフ・パティシエの昆布智成さんにオススメ商品をピックアップしてもらいました。
写真左が「アンジュ」。フランス産のフロマージュブランというチーズを使った純白のレア・チーズケーキ。そのなかにフランボワーズのとろっとしたソースが入っていて、サッパリとした味わいとふんわりした舌触りです。
真ん中が「ヴェール」。人気のピスタチオ商品ですが、春バージョンはさわやかなイメージが特徴。なめらかなクリームにカルダモンのスパイスが効いていて、独特な味わいをつくりあげています。
右が「マカロン・アブリコ」。フランスのプロバンス地域はアプリコットの特産地。ねちっとした食感のアプリコットとさわやかなココナッツのクリーム入り。かろやかな香りのピンクペッパーが味に変化をつけているのがポイントです。
マカロンで有名なパティスリー「PIERRE HERMÉ（ピエール・エルメ）」での修行経験もある昆布さんが作るということもあり、「マカロン・アブリコ」は特に人気の商品だそうですよ。
プレゼントや自分へのごほうびにもぴったり！
昆布さんは、正統フランス菓子の名店「AU BON VIEUX TEMPS（オーボン・ヴュータン）」でも修行していたこともあり、焼き菓子にも力を入れています。
詰め合わせセットはオシャレなパッケージで、お土産やプレゼントにもピッタリ！有名なグルメサイトや雑誌でも紹介され、手土産大賞としての受賞歴も数多くあるそうです。
「サブレ・テ・ベルガモット」 440円（税込）は珍しい和紅茶のサブレ。ほんのりベルガモットが香り、アールグレイの風味を表現。サクサク＆ほろっとした食感のサブレです。
「サブレ・エピセ」380円（税込）は5種のスパイスときび砂糖を使用。いろんな香りが味わえ、ザクザク感が特徴。
「ギモーブ・パッション・アブリコ 」330円（税込）は、ぷにぷに・もちもち食感。パッションフルーツとアプリコット味のさわやかなマシュマロです。
どれもシェフ・パティシエおすすめの焼き菓子です！
プレゼントやご褒美として買いたくなる「UN GRAIN」の商品の数々。ぜひ足を運んで美しいミニャルディーズの世界を楽しんでみてくださいね！
Text & Photo: ako
Photo:UN GRAIN
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
