食・グルメ
2019.05.20
人気カフェに流行の固めプリンのパフェ登場！【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.19】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツが美味しい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、ランチや自家製スイーツで人気の高田馬場にある『Re:s cafebar&sweets』です。
ランチが大人気の高田馬場にあるカフェ
高田馬場駅から徒歩5～6分の都営団地の1Fにある『Re:s cafebar&sweets（リスカフェ）』。
2013年のオープン以来地元の方々を中心に愛されてきたカフェです。
特に「心と身体に優しい」がコンセプトのランチは、大人気です。
そしてこちらのオーナーさん、実はホテル出身のパティシエなのでスイーツも絶品でおすすめ。いまブームのバスクチーズケーキ（420円）など自家製ケーキも人気で、テイクアウトやお店のHPからオーダーする方も多いそうです。
黒猫おすすめ！固めの自家製プリンパフェ
今回のおすすめはこちら！土曜・日曜の終日と水曜・木曜のバータイム限定（数量限定）で食べられるプリンパフェです。使用するフルーツは時期により変わり、この日はいちご。季節ごとに訪れる楽しみが増えますね。
このパフェのウリは、パフェの上にのっても凛とした美しい形を崩さないプリン。
自他共に認める固めのプリンマニアの黒猫（Instagramのハッシュタグ「＃黒猫は固めのプリンが好き」でぜひ検索を！）は、登場した瞬間テンションMAXひゃっほー！
実は昨年から、昔の喫茶店で提供していたような固めのプリンがブームになっているのをご存知ですか？それも昔を懐かしむ年配の方にではなく、若い方を中心に流行しSNSで拡散されているんです。
多分若い人には、固めのプリンは懐かしいと言うより新しいのと、凛と立つプリンがSNS映えするのもあるのではないでしょうか。
スプーンですくっても、卵たっぷりでパフェの上で形を崩さない固めで滑らかな理想的プリンに、黒猫思わず笑みがこぼれます。
カラメルソースと、いちご、クリームと合わさりウマウマ倍増にゃー♪
自家製プリン単品も大満足
自家製のプリンは、パフェだけでなく単体でもオーダーできます。こちらは平日のランチタイムを除きオーダー可能です（数量限定）。
ホテル仕込みのパティシエが作る美しいプリンは、大満足にゃー♪
プリンパフェやプリンには、ドリンク（珈琲・紅茶・りんごジュースからチョイス）も付きます。
居心地良い空間で、ゆっくりと素敵な時間を過ごしてくださいね。
■Re:s cafebar&sweets（リスカフェ）
住所：東京都新宿区大久保3-9-5 都営西大久保アパート5号棟Re:s
TEL：03-6457-6515
営業時間：月・火曜は、10時～14時30分、水曜は10～17時、19～22時、金曜は10～17時、土・日曜、祝日は11～17時
定休日：不定休
HP：https://www.birthofsmile.com/
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
