食・グルメ
2019.09.22
スイーツ女子が連日大行列！SNS映え必至の極上フルーツケーキに悶絶
大阪・梅田からほど近い福島駅周辺は、有名店が軒を連ねる大阪屈指のグルメスポット。そんな福島駅から北へ少し進んだ場所に、スイーツ女子がこぞって通うケーキ店「Sugar」があるのをご存じですか？ 旬の食材をふんだんに用いた色とりどりのスイーツがSNS上で話題となり、常に行列ができる人気店です。
福島で大人気のパティスリー＆カフェ
福島駅から北へ歩いて10分程度。2018年にオープンした「Sugar」は、季節のフルーツを使ったスイーツが人気のパティスリー＆カフェです。
製菓学校に通い、さまざまな飲食店を経験したのちに念願のショップをオープンしたというオーナーの松田空さん。お店で提供しているケーキや焼き菓子は、すべて松田さんの手作り。愛情をたっぷり込めて丁寧に作られた、優しい甘さのスイーツを味わえます。
ショーケースには常時約12種類のケーキがずらり。どれもフルーツや生クリームをたっぷりまとった魅惑的な佇まいで、選ぶ人の頭を悩ませます。
素材の甘みを最大限に活かしたスイーツは、あっさりとした生クリームや軽やかなスポンジを使っているので、女性でもペロリと食べられます。「一人で2、3個召し上がる方もいるんですよ」と微笑むオーナーの松田さん。
店内にはイートインスペースも併設。ドライフラワーを随所に散りばめたおしゃれな店内で、色とりどりのスイーツを楽しめます。
旬のフルーツをふんだんに使ったスイーツにクギヅケ！
マンゴーを使ったふわふわのシフォンケーキは、まるで真夏の太陽のよう。今回は大粒のアメリカンチェリーや、ジューシーなモモがどっさりのったタルトも併せてチョイス。イートインの際は、好きなケーキを5つまでプレートに盛り合わせてくれます。選びきれず、ついついオーダーしすぎてしまった……、というお客さんが続出中なんだとか。
サマームード満載のパインとマンゴーのタルトもおすすめ。しっとりとしたココア生地で生クリームをサンドしたフォレノワールは、リキュールを用いた大人な味わい。すっきりとした後味のコーヒーと一緒にどうぞ。コーヒーは大阪･南船場の「Hoop」のもので、フルーツに合わせてシーズンごとにブレンドしたこだわりの一杯が楽しめます。
店内で味わうなら予約が必至！
旬のフルーツを使ったスイーツが大人気のSugar。店内ではマフィンやスコーン、フィナンシェといった焼き菓子も販売しています。 カフェ営業は現在3部制となっているので、店内で味わいたい方は予約が必須（テイクアウトは終日OK）。甘いものが好きな人に、ぜひ訪れてほしい一軒です。
Text：六車優花（TRYOUT）
Photo：佐々木宏明
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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