食・グルメ
2019.10.07
広島の老舗喫茶店で体感！シャインマスカットを使ったフォトジェニックパフェ
広島・中区大手町にある「T's cafe ゲートイン（ティーズカフェゲートイン）」は、1976年創業の老舗喫茶店。広島の街中にあり、「そごう広島」やバスセンター、本通りや原爆ドームなどの観光地からもアクセスが抜群なんです。今回は「フォトジェニックでおいしい！」と話題の季節のフルーツパフェをご紹介します。
Summary
1976年創業！老舗喫茶店「T's cafe ゲートイン」は落ち着いた雰囲気
広島の街中、中区大手町にある「T's cafe ゲートイン（ティーズカフェゲートイン）」は大きな白い馬が目印の喫茶店。本通りや原爆ドーム、グリーンアリーナなどさまざまな観光施設からも近く、観光ついでに利用しやすいお店です。
1976年創業という老舗喫茶店の店内はとても落ち着いた雰囲気。禁煙席が42席、喫煙席が20席の計62席あり、ゆったりと過ごせるのが嬉しいですね。
いちじくたっぷり！「T's cafe ゲートイン」の贅沢パフェは大人なお味
見た目の美しさも重視しながら盛り付けられた季節限定パフェ。たっぷりの完熟いちじくがきれいに並べられていて、思わず写真に撮りたくなる美しさです。
一番上の飾りも素敵。チョコレートでできた繊細なチョウが、大きくカットされたいちじくの上に止まっているんです。食べるのがもったいないと思ってしまうほどの美しさ。チョコレートのくちどけと、いちじくの優しい甘さをバランスよく堪能することができます。
上の白い部分は、お店自慢の生乳ソフトクリーム。生乳ならではのまろやかな甘みとコクがあっておいしい。濃厚なソフトクリームは、さっぱりしたフルーツとの相性も抜群で、どちらのおいしさも堪能しながら、最後まですっきりといただくことができます。生クリームがほとんど使われていないパフェなので、生クリームが苦手な方にもおすすめ！
生乳ソフトクリームの下には、アールグレイのパンナコッタとラムレーズンのアイスが続きます。一口食べると、今度はおしゃれで大人な味わいがお口に広がります。旬のおいしいいちじくをさまざまなお味でたっぷり味わえる、大満足のパフェです！
爽やかすぎ！「T's cafe ゲートイン」のシャインマスカットとレモンのパフェ
容器からはみ出したたっぷりのシャインマスカット。皮ごと食べられて甘みの強い、いま大注目の贅沢なフルーツです。一口食べると、甘い果汁が溢れ出してくるほか、下に待っている生乳ソフトクリームとも相性抜群！爽快な味わいでぱくぱくと食べ進められます。
そして、この自家製はちみつレモンソースもおいしさの秘密！こちらは、広島レモンをお店で漬けて作ったソースなのだとか。酸味が強く、レモンの皮部分の苦味も絶妙なアクセントになって、レモンのおいしさがまるごとつまった風味。ソフトクリームやパンナコッタをさっぱりとした後味に仕上げてくれます。メロンシャーベットやレモンシャーベットの爽やかさも手伝って、最後まですっきりと味わえるパフェでした。
上から下まで、次々にお味が変化していく大満足のパフェ。季節のフルーツに合わせて新たなパフェが開発されていくそうなので、ぜひ楽しみにお店を訪れてみてください。
text:田中ちやこ
photo:三國ユリ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
