食・グルメ
2019.10.20
テレビでも多数紹介！とろける肉の旨みたっぷりの魅惑のハンバーグ
銀座にある「肉バル バーグマン」は、肉料理をカジュアルに楽しめる人気の肉バル。数ある肉料理のなかで特におすすめなのが、肉料理の王道・ハンバーグ。ここには、定番から変わり種まで約10種類のハンバーグメニューがそろっています。そのなかでも話題を集めているのが、ハンバーグの上にローストビーフをのせた「ローストビーフハンバーグ」。味はもちろん、見た目のインパクトもある大人気メニューですよ。
肉をカジュアルに楽しむバル
東銀座駅から徒歩4分、銀座柳通りにある「肉バル バーグマン」は、肉を気軽に楽しむことができる肉バル。
バルらしい外観に少しポップな印象が加わった、どこか親しみを感じる店構えです。近くを歩いていると、つい足を止めて中を覗いてしまいますね。
大きなガラス窓が印象的な店内はとても明るく、おしゃれでカジュアルな雰囲気。カップル、女子会、ビジネスランチなど、どんなシーンにもぴったりです！
温かみのあるインテリアや雑貨もかわいらしく、女性1人でも入りやすいですよ。
定番から変わり種まで約10種類のハンバーグメニュー
肉の前菜盛り合わせ、和牛寿司、グリル、煮込み料理などさまざまな肉料理がそろう「肉バル バーグマン」。なかでも特におすすめしたいのは、お店の名前でもある肉料理の王道“ハンバーグ”。
こだわりの製法・調理で焼き上げたハンバーグはふわっと柔らかく、肉の旨味がぎゅうっと詰まっています。
また、ハンバーグは定番から変わり種まで約10種類ものメニューが用意されているんです！
お店の看板メニュー「マッシュチーズ＆デミグラスソース」は、デミグラスソースのハンバーグに、ジャガイモとチーズを煮込んだ“アリゴソース”をかけて仕上げたもの。3つの味が同時に楽しめる、最高に贅沢なメニューです。
アリゴソースは目の前でかけてくれるので、そのライブ感が楽しめるのも人気の理由。
ほかにも、ハンバーグとオムライスという洋食2大メニューの競演が実現した「オムデミバーグ」、さっぱり系「おろしポン酢」、定番「デミグラスソース」など、自分の好みやその日の気分に合わせて選べるメニューがたくさんそろっていますよ。
肉×肉！魅惑のローストビーフハンバーグ
種類豊富なハンバーグのなかでも特に注目なのが、グルメ通や肉好きから絶賛され、テレビでも多く取り上げられた「ローストビーフハンバーグ」。
ハンバーグの上にローストビーフと卵黄が大胆に乗せられた食べ応えのある一品です。
見た目のインパクトと“肉の花”とも表現できそうな華やかさにインスタ映えもばっちり！女性からも支持を集める大人気メニューです。
新鮮な野菜サラダが添えてあるのもうれしい心づかい。
希少部位ミスジ（肩甲骨の内側の肉）を使用したローストビーフはとても柔らかく、口のなかで肉の旨味がいっぱいに広がります。
ハンバーグとローストビーフの食べ比べを楽しむのもよいですが、一番のおすすめは卵黄を割ってソースになじませ、肉に絡めて食べること。
その見事な味のハーモニーにきっと感動するはず！
ワインやご飯がどんどん進む魅惑のハンバーグ。お昼のランチであれば、ライスはおかわり自由です！
味はもちろん、見た目もお腹も満たされるハンバーグ。ぜひ味わってみてくださいね。
Text&Photo：近藤かおり
Photo：肉バル バーグマン
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