可愛すぎて喜ばれる!手土産にしたいキラキラ輝くカラフルマドレーヌ

可愛すぎて喜ばれる!手土産にしたいキラキラ輝くカラフルマドレーヌ

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
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田園調布の閑静な住宅街にあるパティスリー「COTYLEDON(コティレドン)」。ご近所からも愛されるお店です。こちらで人気なのがマドレーヌ。「おおたの逸品」に認定されたマドレーヌは、ほかにはないカラフルさが特徴です。種類豊富でとてもおいしく、手土産にもぴったりですよ。

Summary

田園調布の閑静な住宅街にある人気パティスリー

田園調布の閑静な住宅街にあるパティスリー「COTYLEDON(コティレドン)」。
恵比寿の人気フランス料理店などでケーキを担当されていた風間さんが、当時同じお店で一緒に働いていた、都内フレンチレストランでパティシエとして経験を積んできたシェフとはじめたお店です。

そんな2人のお店には、フランスの菓子の伝統的な製法を用いながらも、オリジナルのアレンジを加えた素敵なスイーツの数々が並んでいます。

店内入って正面にはプチガトーが並ぶショーケースが。

定番のチーズケーキやガトーショコラ、そして「季節を味わって欲しい」との想いから、季節を感じる商品が並んでいます。
今の時期はモンブランやタルトタタン、そしてかぼちゃのプリンに無花果のタルト。

プチガトーは見た目のアレンジもとってもかわいいですね。

また、棚にはフィナンシェ、フロランタンにクロワッサンなど伝統あるフランス菓子が並びます。

季節限定のモンブランはイートインで

ゆったりとした雰囲気の店内にはイートインスペースも。
コーヒーや紅茶、自家製のソーダなどのドリンクと一緒に、店内で販売しているケーキや焼菓子をいただくことができますよ。

白い壁にはドライフラワーが飾られていて、とても素敵な空間です。

この時期おすすめなのが、季節限定の「モンブラン」600円(税別)。「コーヒー」450円(税別)も一緒にいただきました。

お皿やカトラリーもとても素敵で、なんだかうれしくなりますね。

通常モンブランというとマロンクリームで覆われているイメージですが、「COTYLEDON」のモンブランはとっても鮮やかで華やか!

サクサクのメレンゲ台の上に、栗の渋皮煮入りのクレームシャンティ(泡立てた生クリーム)を包むマロンクリームがたっぷり。
マロンクリームにはカシスを合わせ、ほんのり紫がかっています。

そしてトップにはブラックベリー、赤すぐり、ベルガモットを合わせた鮮やかなソースが。
さらにその上にはベリーが飾られています。ほかにはない華やかさですね!

濃厚な印象のモンブランですが、カシスを合わせたマロンクリームやベリーなどを合わせたソースのアクセントでとってもさわやかにいただけますよ。

一緒にいただいたコーヒーは、酸味と苦味がバランスのいいおいしさ。
神奈川県葉山町にある人気のスペシャルティコーヒーの自家焙煎専門店「THE FIVE BEANS」の豆を使用されているそうです。

カラフルで種類豊富なマドレーヌは手土産にぴったり

そんな「COTYLEDON」でも特に人気が高いのが、コティレドン風にアレンジした「マドレーヌ」。
見てください!とってもカラフルでかわいいんです!

「マドレーヌ」は全部で5種類。
定番の2種類が「マドレーヌ・オ・ナチュール」270円(税別)と「マドレーヌ・オ・ベルガモット」290円(税別)。
そして季節のマドレーヌが「マドレーヌ・オ・ポティロン」360円(税別)、「マドレーヌ・オ・マッチャ」360円(税別)、「マドレーヌ・オ・マカダミア」370円(税別)の3種類。

左から「マドレーヌ・オ・マッチャ」、「マドレーヌ・オ・ナチュール」
左から「マドレーヌ・オ・マッチャ」、「マドレーヌ・オ・ナチュール」

季節限定の「マドレーヌ・オ・マッチャ」には、京都府産の宇治抹茶をたっぷり使用。
アーモンド香る生地に抹茶の贅沢な香りがプラスされて、ほかにはないおいしさです。

「マドレーヌ・オ・ナチュール」は定番人気のマドレーヌ。
とてもふっくらしていて厚みがあり、食べごたえ抜群です。

こちらのマドレーヌは「おおたの逸品」の認定も受けるほどで、田園調布のマダムからも大人気の商品なんだそう。

個数によって、こんなふうに箱に入れてアレンジもしてくださいますよ。

オープンするとカラフルなマドレーヌがずらり!
これは手土産にもよろこばれそうですね。

マドレーヌは個数に限りがあるので、確実にゲットするには事前予約がおすすめ。

なんとこちらのお店の奥では、店主である風間さんの双子のお姉さんが共同で美容院(完全予約制)を営んでいるのだそう。
美容院できれいになったあとに、ゆったりとお茶を楽しむというのもよいかもしれませんね。

Text & Photo:KARIN

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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