食・グルメ
2019.10.23
「伊右衛門」でも知られる京都・福寿園のカフェ『茶寮FUKUCHA』に秋冬メニュー登場
2019年4月にJR京都駅にオープンした、老舗茶舗「福寿園」のカフェ『茶寮FUKUCHA』では、10月10日（木）から秋冬限定メニューがスタート。日々、さまざまな国の人たちが行き交い、新たな出合いが生まれる街、京都。『茶寮FUKUCHA』では、そんな京都の街をイメージして、日本茶とハーブティー、和菓子と洋菓子を組み合わせたペアリングメニューが楽しめます。
思わずほっこり、秋冬限定「抹茶の糀の甘酒しるこ」＆「栗ほうじ茶最中」
京都の老舗茶舗「福寿園」のカフェ『茶寮FUKUCHA』があるのはJR京都駅直結の京都駅ビルの2階。今年に4月にオープンしたばかりです。
その『茶寮FUKUCHA』に早くも秋冬限定メニューが登場。まずはスイーツからご紹介します。
肌寒い季節にうれしい特製しるこ。ふくよかな香りでやさしい味わいの米糀甘酒に、風味豊かな抹茶を加えて仕上げた温かな特製しるこに、栗・芋・黒豆・白玉・水まんじゅうと紅葉麩と具だくさん！
秋らしい和菓子は、風味豊かな粒あんと渋皮栗に芳ばしさ薫るほうじ茶クリームを合わせた最中。福寿園の日本茶のお茶受けにもいいですね。
秋冬限定、小腹を満たす「笹巻きおこわ」
秋冬限定の「笹巻きおこわ」は、京都の花背にある1日4組だけの宿で、グルメガイド本で2つ星を獲得している「美山荘」の中東久人氏が監修。「松茸とはも」と「鶏そぼろと山の幸」の2つの味が笹の葉香るおこわに詰まっています。自慢のほうじ茶との食べ合わせも贅沢です。
日本伝統のお茶とハーブをブレンド！気分も新たにティーブレイク
10月10日からは、日本茶とさまざまなハーブ、そして洋菓子を組み合わせたペアリングメニューも登場しています。JR京都駅から直結で、1000円以下でほっこりできるなんてうれしいですね。
■茶寮FUKUCHA（さりょう ふくちゃ）
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
交通：JR京都駅からすぐ
電話： 075-744-0552
営業時間：8時30分～21時（20時30分LO）
定休日：不定休
Text : 小西尋子
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