食・グルメ
2019.11.02
【2019】予約は今すぐ！ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）の新作クリスマスケーキ7選実食レビュー
都内でも有数のおもてなしホテルのロイヤルパークホテルでは、毎年パティシエたちによるクリスマススイーツコンテストを実施しているんだとか。今回は、激戦を勝ち抜いたグランプリ作品からテッパンのショートケーキまで、全13種類のケーキが登場！1F スイーツ＆ベーカリー「粋」にて、2019年10月1日（火）～予約受付中です。今回はその中でも注目のケーキ7種類をピックアップし、編集部の食いしん坊スタッフによる試食レビューをお届けします！
Summary
1. 今年のグランプリ作品！ホワイトとピンクが美しい「Noël Fraise（ノエル フレーズ）」
コンテストで堂々のグランプリを獲得したケーキがこちら。シンプルながらも、ホワイトとピンクのコントラストが美しい仕上がりとなっています。内側をピンクチョコレートでコーティングしており、パリパリ食感がたまりません。中を割ってみると、甘酸っぱいイチゴのジュレがミルキーな甘さのホワイトチョコムースに包まれています。その絶妙なバランスにノックアウトされること間違いなしです。
2. フランス流のマーブル模様「Noël rouge（ノエル ルージュ）」
つやつやの赤と白のマーブルが美しいケーキ。このマーブル模様はフランスで流行っている手法で、出来上がる模様は毎回少しずつ違うのだとか。サンタのようなクリスマスオーナメント風チョコレートがまた大人可愛い！味の決め手はずばりヨーグルトムース。さっぱりとした味わいに仕上がっており、甘いものが苦手という方にも食べやすくておすすめです。
3. 和洋の味わいが溶け合う「Christmas wreath（クリスマスリース）」
「和」と「洋」の2つの味わいが入っているケーキ。緑は抹茶チョコムース、赤はキャラメルチョコムースになっています。クリスマスケーキで抹茶とは新しい…！とろける味わいを堪能していると、後味に抹茶の香りがふんわりと広がります。下層のチョコレートビスキュイに含まれるカカオの上品な苦みによって、飽きの来ない味わいに。
4. おとぎ話のようなチャペル型ケーキ「CHAPEL de bouche（チャペル ドゥ ブッシュ）」
ホワイトチョコレートで作られたチャペルがなんとも可愛らしいのですが、見た目に反して大人っぽい味になっています。その秘密はクリスマスカラーのボンボンに。赤いボンボンは紅茶（アールグレイ）風味のミルクチョコムース、緑のボンボンはパイナップルコンフィを詰めたココナツムースです。シュークリームにかかったキャラメリゼのパリパリとした食感が楽しく、細部まで遊び心がつまっています。
5.毎年大人気！ピンクの層が上品でかわいい「クリスマスショートケーキ」
こちらのスクエア型のショートケーキは、何といっても断面がきれい！普通は生クリームで覆ってしまうところですが、スポンジ、生クリーム、イチゴの層が映えるショートケーキになっています。ピンクのスポンジはラズベリーシロップによるもので、上品な甘さをプラス。みんなが大好きな王道の味です。
6. クリスマスのテッパンはこれ！「ブッシュ・ド・ノエル」
クリスマスと言えばブッシュ・ド・ノエルという方も多いのではないでしょうか。キャラメルミルクのなめらかさが際立つシンプルな美味しさに仕上がっています。上に乗っているクリームはマロンで、奥行きのある味です。キャラメルミルクとマロンのハーモニーが、大人の味わいを引き出しています。
7. ハートの形がキュートすぎる「KOKORO（ココロ）」
ハートの形がキュートなこちらのプチガトーは、コンテストの審査員も一推しのスイーツ。ビターチョコムースに包まれたイチゴのジュレには、なんとローズの香りが閉じ込められています。その素敵な演出に、思わず乙女心がくすぐられてしまいました。ジュレ、ムース、ライスパフの食感がそれぞれ生きた一品です。
味はもちろんのこと、見た目にこだわったケーキが目白押し。試食して、パティシエたちの「クリスマスを華やかに過ごしてほしい」という思いをひしと感じました。どれも売り切れ必至なので、お早目のご予約をお勧めします！見た目も楽しいものが多いので、クリスマス女子会や、手みやげ、家族親戚の集まりにいかがでしょうか？
■ロイヤルパークホテル クリスマスケーキ＆スイーツ2019
予約期間：2019年10月1日（火）～12月20日（金）
受渡期間：12月21日（土）～25日（水）
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 1Fスイーツ＆ベーカリー「粋」
TEL：03‐5641‐3600（9時～20時）
FAX：03-3667-1839 ※公式ホームページにてFAX用予約用紙あり
営業時間：11～20時
定休日：無休
アクセス：東京メトロ水天宮前駅直結。または東京メトロ人形町駅から徒歩5分
URL：https://www.rph.co.jp/event/christmas2019/party.html
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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