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2019.11.02
料理好きな方に贈りたい！京都・大阪のこだわり調味料5選
親しい友人宅への訪問や取引先へのご挨拶など、何を選ぶか迷いがちな手みやげ。JTBのMOOK「ほめられ手みやげ【関西版】」では、ジャンル別とシチュエーション別にテーマを分けているから検索性バツグン！今回はその中から、料理好きな方に贈りたい「調味料」手みやげ5選をご紹介します。
Summary
一子相伝で受け継がれる柚味噌
京の名物として伝統ある柚味噌専門店が、ユズと白味噌に加えて、数種類の材料を合わせて作る味噌。ユズのさわやかな香りがふろふき大根やナス田楽と相性抜群！陶器入りは本店限定です。
素材本来のうま味を最大限に引き出した昆布だし
北海道函館の真昆布、鹿児島県産の一本釣り鰹本枯節、高知の完全天日塩という最高の原材料のみで作った、香り豊かな昆布だし。大阪で親しまれる味を家庭でもぜひ。
■こんぶ土居
住所：大阪府大阪市中央区谷町7-6-38
TEL：06-6761-3914
営業時間：9～18時
定休日：日曜、祝日（不定休あり）
パッとひと振りで料理のアクセントに
薩摩産の本節や利尻島産の天然昆布を粉末にした粉だし。時間をかけて丁寧に粉末にしているから、風味も香りもしっかり生きています。味噌汁から炒め物、パスタまで幅広く使えます。
いつもの料理に燻製の風味をプラス
食材の味をさらに際立たせる燻製調味料。オリーブオイル、醤油、塩の3種は、いつもの料理にサッとかけるだけで、燻製の香り豊かな料理にアレンジできます。
■TE kara TE
住所：大阪府泉南郡熊取町小垣内3-5-24
TEL：072-486-5389
営業時間：13～16時
定休日：日・月曜
今までにない香りと味が堪能できる本物の黒七味
四角の木筒に入った高級料亭御用達の黒七味。白ごま、とうがらし、山椒、青のりなどをから煎りし、独特の茶色になるまで丁寧に揉みこむことで、鼻に抜けるような香りと奥深い味になっています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『ほめられ手みやげ【関西版】』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
今回ご紹介した「調味料」などのジャンルのほか、「お祝い」「お詫びの訪問」などのシチュエーション別に、ほめられ手みやげを掲載。
意外と知らない手みやげマナー講座や、キレイに見せる撮影術などのコラムも充実しています♪
掲載エリア：大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀
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