食・グルメ
2019.11.22
かぶりつけないほどボリューミー！肉汁あふれる絶品ハンバーガー
日本橋人形町にある、赤い建物が目印のハンバーガー専門店「BROZERS’」。オーストラリアで修行したオーナーが手掛けるグルメバーガーを10種類以上ラインナップ！「ロットバーガー」や、「タルタルバーガー」など、普通とは一味違った、独創性のあるこだわりのハンバーガーをいただけます。カジュアルなお店なので、1人でもグループでも気軽に利用できるのがいいですね。
日本橋人形町で創業した、老舗グルメバーガーの専門店
2000年に日本橋人形町で創業した「BROZERS'」は、当時ではまだ珍しかった「グルメバーガー専門店」。
アメリカ料理の代名詞のようなハンバーガーですが、こちらは「オーストラリアのテイストと雰囲気を日本に広めたい！」と、始められたそうです。
兄弟で始めたので、ブラザーズという名前にしたそうですが、スペルはBROTHERSではなく、「BROZERS'」をあてました。
アルファベットの最後の文字「Z」に、「最後までやり通す」という気持ちが込められているそうですよ。
人気NO.1！たくさん詰め込んだので、a lot！「ロットバーガー」
数あるメニューのなかでも、ハンバーガー部門で人気NO.1なのがロットバーガー（1650円税別）。
ロットとは「LOT」のことで、「たくさん」の具材を詰め込んだのでこの名前にしたんだそう。レタス、トマト、オニオン、ビーフパティ、チーズ、ベーコン、パイナップル、目玉焼きが、バンズに挟まれています。
専用の紙に入れ食べようとしましたが、無理！一口かじることもむずかしい分厚さです。
ちなみにハンバーガーには、フレンチフライとオニオンリング、ピクルスがついてきますよ。
パイナップルが入り、インパクトのあるコンビネーション。バンズはやや硬めに焼いてあり、香ばしいです。レタスはきれいに折りたたまれているので、厚みがありますよ。
オージービーフに国産牛の脂を配合しているというジューシーな牛肉100％のパティからは、肉汁があふれ出します！
ちなみにソースは、BBQ、テリヤキ、レッドホットチリ、スイートチリから選べますが、おすすめはオリジナルのBBQソース。味が濃いめのBBQソースです。
いつもはかぶりつく派ですが、今回はナイフとフォークでいただきました。
ボリュームに驚く「ロットバーガー」ですが、全体のバランスがよいので、重くなくペロッと食べられますよ。
ただし、カロリーは無視してくださいね。
ハンバーガーだけじゃない！ホットドッグやサイドメニューも多数
ほかにも、マヨネーズ好きにはたまらないタルタルバーガー（1250円税別）や、アボカドがたっぷりサンドされているアボカドバーガー（1300円税別）も女子に大人気です。
また、ハンバーガーだけではなく、ホットドッグは5種類（750円税別～）、サンドイッチも5種類（700円税別～）あり、迷ってしまいそう！
サイドメニューも数が多く、フレンチフライだけでもなんと6種類！
チリエッグフライ（S600円、L800円税別）は、フレンチフライにチリビーンズと目玉焼きがのっていて、これだけでランチになりそうなボリュームです。
スープやサラダもそろっているので、がっつりとグルメバーガーを楽しめますよ。
Text & Photo：nanano.nana
Photo：BROZERS'
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
