手土産におすすめ!「ヒルナンデス!」で紹介された注目店の絶品“やきいもプリン”

手土産におすすめ!「ヒルナンデス!」で紹介された注目店の絶品“やきいもプリン”

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
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「ヒルナンデス!」でも紹介された清澄白河にあるさつまいも専門店「oimo lab.」。″しっとり系、ねっとり系、ほくほく系"など、好みに合わせて選べる「焼き芋」やタピオカ入り「スイートポテトチーズティー」、「紫芋塩シェイク」などのドリンクメニューもそろいます。なかでもおすすめは、焼き芋を食べているような食感が味わえる「やきいもプリン」。手土産にもぴったりですよ!

Summary

テレビでも紹介されたさつまいも専門店

2018年11月に清澄白河にオープンしたさつまいも専門店「oimo lab.(オイモ ラボ)」。

木場公園近くの路地に入ると見える黄色の丸いロゴ。
カウンター席が4席ほどの小さなお店ですが、特に女性に人気で、週末になるとひっきりなしにお客さんが訪れます。

お店をはじめたきっかけは、茨城県鉾田市で農家を営む國井さんのさつまいも「シルクスイート」に出会い、そのおいしさに感激したことだそう。

一時期、安納芋や紅はるかのねっとり感が人気になりましたが、近年注目されているのがこの「シルクスイート」なんです。
そんな評価の高いシルクスイートを生産している國井さんのさつまいもを食べられるのは、なんと都内ではここ「oimo lab.」だけ!

タピオカ入り「スイートポテトチーズティー」

「oimo lab.」では、さつまいもを使ったさまざまなメニューが味わえます。

こちらは「スイートポテトチーズティー」(税込500円)。
タピオカに黒糖やさつまいも、生クリームにクリームチーズ、そしてカスピ海ヨーグルトも入っているのが特徴のオリジナル・ドリンクです。
さつまいも味とクリームチーズの濃厚さもありつつ、ヨーグルト入りなので、さっぽり感も。ほどよい甘さなのでゴクゴク飲めちゃいますよ。

ねっとり感がクセになる「やきいもプリン」

なかでも人気なのは、まさに焼き芋を食べているようなねっとり感が特徴の「やきいもプリン」。
人気トップ2のプリン「プレーン」と「プレミアム」は卵を使用していません。

・プレーン(税込300円)
ねっとり濃厚でほどよいなめらかさ。焼き芋を食べているような自然な味です。底にはちょっと苦いカラメルが入っているので、混ぜることで少し大人な味に。

・プレミアム(税込400円)
國井さんのさつまいものみを使用した貴重なプリン。プレーンとは作り方も異なり、さらにねっとり・もっちりした食感。

・カスタード with シナモン(税込390円)
カスタードシリーズは卵を使用したプリン。シナモン入りとシナモンなし(税込380円)を選べます。シナモン入りは、シナモンの独特な香りと共に、濃厚なさつまいも味を堪能できますよ。

さつまいも好きにはたまらないさつまいもスイーツ。
かわいい容器に入っているので、手土産にもおすすめです!

しっとり・ほくほく「焼き芋」

さつまいも専門店ですから、当然″焼き芋”も楽しめます。

「紅あづま」「紅はるか」「ハロウィンスイート」「シルクスイート」など、さつまいもの数は常時3~4種類。それぞれ味のタイプやねっとり感、栄養素が異なるので、どれにしようか迷ってしまいますね。
1番のおすすめはやはり「シルクスイート」。國井さんのシルクスイートは11月から5月までの限定品です。

蒸気によって焼き上げるスチーム・コンベクションオーブンがさつまいも本来の甘さを引き出す秘訣。
石焼き芋とは焼き方が異なり、蒸気で蒸し上げることによってさらにしっとり感が増すんだとか。

こちらは「ハロウィンスイート」。その名の通り、中がカボチャのようにあざやかなオレンジ色!

寒い日には温かい焼き芋でほっこり過ごしてみてはいかがですか?

Text & Photo: ako

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。

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