食・グルメ
2019.11.21
フルーツが主役の大迫力パンケーキタワー！【大食いアイドルもえのあずきの絶品グルメ32】
こんにちは！もえあずこと、もえのあずきです。今回ご紹介するのは、旬のフルーツ をたっぷり使った贅沢なパンケーキやパフェが楽しめるフルーツパーラー 「SHIBUYA PARLOR」（シブヤパーラー）です。渋谷のスクランブル交差点を眼下に望む店内で、パティシエが作るフルーツもりもりの自家製スイーツを味わいましょう！
Summary
高さ20センチ！ド迫力の6段重ね「パンケーキタワー」
おっと～！あまりにパンケーキがおいしそうなので、みなさんにご紹介する前に食べはじめちゃうところでした……！
私の目の前にあるこのパンケーキ、すごいでしょ！その名も「季節のミックスフルーツパンケーキタワー」。高さはなんと20センチもあるんですよ！見た目のインパクトだけでなく、もちろん味も折り紙付きです。
厚さ約2センチの自家製パンケーキを6枚重ねた、超ド迫力のひと品。お皿からこぼれんばかりのフルーツは、その時季にしか味わえない旬のものを7種類も使っているそうです。フレッシュなフルーツをただ盛り付けているのではなく、モモ・梨・リンゴなどは、一度コンポートにすることで、よりパンケーキに合うように仕上げているんですって。
お皿をくるっと回すと裏側はこんな感じ♪ 生クリームやフルーツで覆われていない分、パンケーキタワーのダイナミックさがより伝わります！
よく見ると……パンケーキには2種類のソースが！向かって右側は「ブルーベリー＆イチゴ味」、左側は「マンゴー＆フランボワーズ味」になっています。自家製ソースの食べ比べをするのも楽しいですね！
いざ入刀！食べるときには躊躇せず上から一気に切るのがポイントです♪
ふっくら＆しっとりとした生地がとにかくおいしい！ひと言で表すならば“高級なホットケーキ”かな♪
この“ふっくら＆しっとり感”を出すために、グラニュー糖ではなく上白糖を使用し、さらに隠し味にプレーンヨーグルトを加えているんですって。絶妙な食感の生地と甘さ控えめの生クリーム、そしてフレッシュなフルーツの掛けあわせをぜひ堪能してみてください。ちなみに、かなり量があるので2～4人でシェアするのがおすすめです！
厚さ5センチ超えのふわっふわな「フルーツサンド」
パンケーキの次に私が魅了されたのが、こちらの「フルーツサンド」！ イチゴ・キウイ・マンゴーの固定メンバーのほか、日替わりのフルーツが2種類加わるんです。この日のフルーツは、メロンとモモでした♪ サンドイッチで旬の果物が贅沢に味わえるのも、フルーツの専門店だからこそ！
5センチを優に超える厚みにびっくり～！こんなに分厚いけれど、フルーツサンド自体はふわっふわなんです。指でつまむと跡がつくほどやわらかい食パンと、果物のおいしさを引き立てる甘さ控えめの生クリームのハーモニーは、やみつきになること間違いなし！
パフェのイチオシは、上品な甘さの「バナナパフェ」
最後にご紹介するのは、フルーツパーラーにきたら絶対に食べておきたいジャンル“パフェ”です！
「SHIBUYA PARLOR」では、「季節のフルーツミックスパフェ」（1518円）や「チョコレートパフェ」（1078円）などの定番パフェのほか、4種類の季節限定パフェを展開しています。なかでも私のイチオシは、こちらの「バナナパフェ」！
シンプルながらも素材のうまみが存分に詰まったひと品で、このパフェだけでバナナ2本分も入っているんです。しかも！完熟バナナを使っているので、オーダーしたテーブルのまわりには甘～い香りがふわりふわりと漂うほど。
フルーツとの相性を考えてレイアウトされた自家製のカスタードやパンナコッタ、バニラアイスなどとの上品なハーモニーもおみごとです！
渋谷スクランブル交差点を眼下に望む絶景店
お店があるのは、渋谷駅から歩いてすぐの「MAGNET by SHIBUYA109」（マグネット バイ シブヤ）の7階フロアです。 天井を見上げると、植木鉢に入ったお花とフルーツで造られたかわいらしい照明が！とってもキュートなフォトジェニックポイントです。
窓際のカウンター席からは、渋谷のスクランブル交差点が見下ろせるんですよ！渋谷の街を眺めながら食事ができるなんて、ちょっと優越感♪お席の予約はできないので、狙うは11時のオープン直後です。昼間の風景だけでなく、夜景もおすすめですよ！
「SHIBUYA PARLOR」では、今回ご紹介したフルーツたっぷりのスイーツ以外にも、パスタやオムライスなどのお食事メニューも充実しています。ランチ＆ディナータイムに足を運んでみるのもいいですね！
text：清沢奈央
photo：櫻井めぐみ
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