食・グルメ
2019.11.30
ネクストトレンド“谷根千”で発見！玉子トースト＆むっちりプリンが絶品なレトロカフェ
カフェ激戦区・谷根千にオープンしたばかりの喫茶店「喫茶ニト」。昭和レトロを思わせる店内では、店主さんが1杯1杯丁寧にドリップしたコーヒーと絶品スイーツ、トーストメニューがいただけます。なかでもおすすめはプリン。プリンにはラム酒が効いていて大人の味です。また、トーストには浅草の人気ベーカリー「パンのペリカン」の食パンを使用。ぜひこだわりのメニューを味わって。
観光地としても人気のエリアに1人で通いたくなる喫茶店がオープン
東京の観光地の1つとして大人気のエリア谷根千。
そんな谷根千にオープンしたのが、「喫茶ニト」です。
お店は、千駄木駅から4分ほどのよみせ通り沿い。落ち着いた木目の扉とブルーの煉瓦の外観が目印です。
そして目印はもう1つ。かわいい2羽のうさぎのイラストの看板です。
そう、「喫茶ニト」の“ニト”はもともとは“二兎”。それを分かりやすく、カタカナ表記にされているそうです。
店内に入ると、コーヒーのいい香りが。
奥にオープンキッチンのカウンターがあり、それを囲むようにＬ字でテーブル席があります。
こうして雑誌や本が置かれているのも喫茶店だからこそ。
店内は落ち着いたブラウンカラーと外観と同じ青色で統一。とっても落ち着いた空間です。
テーブル席は2人用の席がほとんど。1人、2人で静かに過ごすのにぴったりのお店ですね。
あっ！この席にも“二兎”が！
とってもやさしい雰囲気の2羽のうさぎは、雑誌や書籍などでイラストを手がけているイラストレーターの日置由香さんが描いたものだそう。
お店の雰囲気をより温かくしてくれていますね。
丁寧にドリップされたコーヒー
同店では、「自分が昔からおいしいと思い続けてきたものを提供したい」という店主の想いから、店主が感銘を受けた絶品メニューの数々を味わえます。
ドリンクは、コーヒーメニューがメイン。
コーヒーをアレンジした変わり種、コーヒー焼酎などもありますよ。
コーヒーは「フレンチロースト」と「シティロースト」の2種類から選べますが、今回は「フレンチロースト」500円（税込）をチョイス。
コーヒー豆は、店主がそのおいしさに感銘を受けたという「堀口珈琲」のものを使用しています。
コーヒーメニューは、オーダーを受けてから1杯ずつ丁寧にハンドドリップ。
やっぱり丁寧に淹れてくれるコーヒーは本当においしい。とってもクリアで絶品です。
「1杯1杯抽出するので、時間がかかってしまってお待たせしてしまうことも」と店主さん。
最近ではなかなか少なくなってきてはいますが、感銘を受けた味を追求しているからこそのスタイルですね。
有名店のパンを使用した絶品玉子トーストサンド
こちらはおすすめメニューの1つ、「玉子トーストサンド」500円（税込）。
浅草で有名な「ペリカン」の食パンを使用しています。
「こちらの食パン、もう20年以上前から大好きなんです。」と店主。
そんな「玉子トーストサンド」をいただくと、パンはサクサクもっちりした力強い食感で、ふわふわの玉子ととっても合います。
しっかり＆もっちりしたパンの食感を活かすため、有名な「BALMUDA（バルミューダ）」で軽くトーストする程度にしているそう。
白身部分が大き目にカットされた玉子サラダは、マヨネーズ、和からし、塩、お酢で味付けされています。
また、食べてちょうどいい塩梅になるようにとあえてパンにバターは塗っていないのだとか。
ちなみに、サンドの提供はこのスタイル。えっ？と思う人もいるかもしれません。
実は、バターを塗っていないので、縦置きするとパンと具材が離れてしまいやすいのだそうです。
大人味が絶品なプリン
そして必ず食べて欲しいのが、こちらの「プリン」300円（税込）。
プリンにはラム酒を使用。
むっちり固めな食感で、口に入れた瞬間ふわ～っと大人な香りが広がります。
口当たりもよく、カラメルのコクとプリンの味のバランスが絶妙。ビターなコーヒーやアルコールに合わせてもおいしそう！
ちなみに、トーストやデザートにはドリンクのオーダーが必須なのでご注意くださいね。
いまや、観光地として多くの人が訪れる人気の場所になった谷根千エリアですが、
1人でふらっと出かけても、なんだか懐かしくてほっとする気持ちになれる喫茶店です。
ぜひ、素敵な時間を過ごしに行ってくださいね。
Text & Photo：KARIN
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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