• るるぶ&more.
  • タイ風ピリ辛チキンライスでチキンのうまみを堪能!「カオマンガイ」の店5選
タイ風ピリ辛チキンライスでチキンのうまみを堪能!「カオマンガイ」の店5選

タイ風ピリ辛チキンライスでチキンのうまみを堪能!「カオマンガイ」の店5選

タイ王国 食・グルメ タイ料理 るるぶ&more.編集部
Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket

カオマンガイは東南アジア全域にあるチキンライス(鶏肉のせライス)のタイ版。やわらかな鶏肉と鶏スープで炊いたライスが特徴で、タイ風のピリ辛タレが付きます。屋台の定番ながら専門店もあるので、ゆったり楽しみたい人には専門店のほうがおすすめですよ。

Summary

1. 便利な駅前にある隠れた名店/キンヘン

ラデーン駅4番出口前にある庶民的な食堂で、カオマンガイで緑の丼マーク(タイのミシュランともいわれる)を取得しています。パン粉を衣にした揚げ鶏「ガイトート」B45も名物。駅前なので朝食や昼食に気軽に立ち寄る人が多いようです。

カオマンガイ Kai-Ton Chiken Rice B40は鶏モモ肉を使用しており、鶏肉の味がしっかりとして、弾力があります。

■キンヘン Khin Heng
住所:Silom 2/1,Silom
交通:BTSサラデーン駅から徒歩1分
TEL:02632-0200
営業時間:6~ 20時(土曜は7時30 分~18時、日曜は7時 30分~16時)
休み:なし


2. 4種類の味が楽しめる/ジュブ・ジュブ・カオマンガイ

BTSアーリー駅近くの屋台ストリートにあるカオマンガイ専門店。日本語が堪能な美人オーナーのジュブさんが切り盛りしているので、日本人にお勧め。4種盛りが名物で、売り切れ御免の人気店です。カオマンガイ1種盛りはB40。2種がB50で3種がB60。

カオマンガイ4種盛りKhao Man Kai 4 Kind B100は鶏モモ肉のしっとりしたゆで鶏と醤油風味、揚げ鶏、スパイシー揚げ鶏の4種類が一皿に豪華に盛り付けられています。

■ジュブ・ジュブ・ カオマンガイ Jub Jub Khao Man Kai
住所:BTS“ ARI” Exit 3(Piyavan Tower, Phaholyotin Road), Samsennai
交通:BTSアーリー駅から徒歩1分
TEL:08-6608-6302
営業時間6~13時ごろ(売り切れ次第閉店)
休み:日曜


3. 24時間いつでも食べられる/グリーン・ハウス

ナーナー駅近くのランドマーク、バンコク・ホテルにある24時間営業のカフェ&レストラン。特に海南式のチキンライス(カオマンガイ)とローストダックのせ麺B240が人気です。入口はスクンビット・ロードに面しており、ソファ席もあって居心地がいいので、疲れたらここで休憩を。

海南風チキンライス Chiken Rice Hainanese Style B240は骨付き鶏モモ肉を使った海南風。トロトロの皮とジューシーな身が美味。3種類のタレ付き。

■グリーン・ハウス The Green House
交通:BTSナーナー駅から徒歩2分
住所:GF The Landmark Bangkok Hotel, 138 Sukhumvit Rd.
TEL:0-2254-0404
営業時間:24時 間営業
休み:なし


4. 絶品!極上カオマンガイ/ルアントン

老舗のモンティエン・ホテルの地階にあるカフェ&レストラン。老舗ホテルならではの落ち着いた雰囲気も魅力ですが、ここで隠れた名物となっているのがカオマンガイ。素材や調理法にこだわった逸品で、一度味わってみる価値ありです。

海南チキンライス Hainanese Chicken Rice B330はうま味が凝縮された鶏が絶品。鶏のダシが利いたご飯やスープも上品な味。4種のタレ付きです。

■ルアントン Ruenton
交通:BTSサラデーン駅から徒歩8分
住所:The Montien Hotel, 54 Surawong Rd.
TEL:0-2233-7060
営業時間:24時間営業(カオマンガイは11~22時)
休み:なし


5. 鶏飯専門店の信頼できる味/ブーン・トン・キアット

カオマンガイの名店として知られ、シンガポールのチキンライスをもとに、漢方などを入れてアレンジ。海南風とも違う独自の味を追求しています。庶民的な店なので気軽に。鶏スープで食べるヌードル・タイプも隠れた逸品。また、アヒル肉などを使ったメニューも人気なので、ぜひ試してみては?

特製チキンライス Steemed Chiken Drumstic with Garic Rice B85は味の濃いチキンとガーリックライスの相性抜群。調味料の種類が多く、自分好みの味に変えてしまいましょう。

■ブーン・トン・キアット Boon Tong Kiat
交通:BTSトンロー駅から車で5分
住所:44 0/5Soi Thon glor 16, Suk humvit 55 R d.
TEL:0-2390 -2508
営業時間:10 ~22時
休み:なし



掲載した情報をはじめ、タイについてもっと知りたい方は、『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』をご覧ください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。

Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket
記事トップに戻る

この記事に関連するタグ

GoTogxoi[
エディターズ紹介バナー
たびのびバナー

人気ランキング

編集部のおすすめ

ページトップへ戻る

検索したいキーワードを入力してください

検索したいキーワードを入力してください