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もちもち麺がたまらない!タイの麺料理「パッタイ」の名店4選

もちもち麺がたまらない!タイの麺料理「パッタイ」の名店4選

タイ王国 食・グルメ タイ料理 るるぶ&more.編集部
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タイの麺料理の中で、外国人に人気ナンバーワンのメニュー。中華麺ではなく、米粉麺のクァイティアオを炒めたタイ風焼そばで、辛くなく、香ばしく甘めの味が誰からも愛されています。

Summary

1. 究極のパッタイここにあり/ティップサマイ

タイ人で知らない人はいないという、有名パッタイ専門店。創業から70年、その味に世界中のVIPが賞賛を送る名店です。夕方17時の開店を前に行列ができ路上までテーブルが出るほどの人気店。普通のパッタイB60もありますよ。

パッタイ・ソン・クルアン Pad Thai Song Krueng B300は大エビやカニを盛った最高級のパッタイ。4種類の具と麺との相性が抜群で、「凄い!」の一言。

パッタイ・ホーカイPad Thai Hor Kai B90は麺が透けて見えるほど薄い玉子焼きに包まれている人気のパッタイ。麺のほかに豆腐が入っていて、味わいや食感の違いも楽しいですよ。

■ティップサマイ Thipsamai
交通: MRTフアランポーン駅から車で10分
住所: 313-315 Mahachai Rd.
TEL:0-2226-6666
営業時間:17時~翌2時
定休日:なし


2. モダンな パッタイ専門店/バーン・パッタイ

フランス人オーナーが始めたパッタイとガイヤーン(タイ風チキン)の専門店。伝統を覆すセンスのいいモダンなメニューが評判をよんでいます。古い街並みに青い外観がひときわ映える。オープンエアで開放的な店内。ガイトップ(唐揚げ)B190も人気メニューです。

チキンのせパッタイPad Thai Gai Yang B190はパッタイの進化系の一つで、定番のエビではなく、香ばしく焼かれたチキン(ガイヤーン)をトッピング。

■バーン・パッタイ Ban Phad Thai
交通:BTSサパーンタクシン駅から徒歩5分
住所:21-23 Soi Charoen Krung
TEL:0-2060-5553
営業時間: 11~22時
定休日:なし


3. カフェご飯や Dスイーツが人気/パック・ベーカリー

高級住宅街にある一軒家カフェで、ベーカリーを併設しています。ショーケースに並ぶアンパンB30やスイスロールB40でお茶するマダムも多いそう。ランチ時にはカフェご飯を楽しむ女性で賑わっています。

エビのせパッタイPad Thai Noodles with Prawn B145は甘さが控えめで、しっかりとした麺の食感とピリ辛のソースが本格的な味。エビも新鮮!

■パック・ベーカリー Pak Bakery
交通: B T Sアソーク駅から徒歩7分
住所: 96/8-9 Soi Sukhumvit 23
TEL:0-2258-1234
営業時間:11~21時
定休日:なし


4. 味に太鼓判!美食系チェーン/タリン・プリン

風を採り入れたマイルドなタイ料理が好評の店。タイのミシュランともいえる“緑の丼マーク”を7つの料理で受けています。なかでもパッタイが一番人気だそう。広い敷地に立つモダンで大きな建物は高い天井も気持ちがいいですよ。

パッタイPad Thai B175はほどよい甘さで、ピーナッツの香りとシャキシャキ野菜、もっちり麺とのバランスがグッド!

■タリン・プリンTaling Pling
交通: B T Sトンロー駅から徒歩10分
住所: 25 Sukhumvit Soi 34
TEL:0-2258-5308
営業時間:11~22時
定休日:なし



掲載した情報をはじめ、タイについてもっと知りたい方は、『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』をご覧ください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。

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