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タイの定番サラダ!パパイヤのシャキシャキ食感が楽しい「ソムタム」の名店4選

タイの定番サラダ!パパイヤのシャキシャキ食感が楽しい「ソムタム」の名店4選

タイ王国 食・グルメ タイ料理 るるぶ&more.編集部
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タイ人のソウルフードとして知られるソムタムは、辛くて酸っぱい青パパイヤのサラダ。もともとイサーン(東北部)の郷土料理で、タイ式の石臼で叩くことが特徴。

Summary

1. タイ東北部の味をそのまま ソムタム・ダー

タイ東北部出身のオーナーが、「郷土の味には一切妥協したくない」と、イサーン料理を極めることを決意してオープンした店。ソムタムも刺激的な辛さと酸味が本場の味そのまま!イサーン出身者からの人気も高く、連日にぎわっています。

ナマズのフレークのせソムタム Tum Pla Dook Foo B95はナマズのフレークのサクサク感がよく、しっとりしたソムタムは辛さの後に甘さを感じます。

イサーン風豚串焼き Moo Ping Isan B11はタイ語で「ムーピン」という人気メニュー。パクチー入りの辛いタレが合います。

■ソムタム・ダーSomtum Der
交通: BTSサラデーン駅から徒歩3分
住所: 5/5 Sala Daeng Rd.
TEL:0-2632-4499
営業時間:11時~14時30分、16時30分~22時30分
定休日:なし


2. 食材からこだわる本格派/ヤム&タム

タイ語で「ヤム」は和える、「タム」は叩くという意味で、タイのサラダをフィーチャーしています。タイ料理をカジュアルに味わえるチェーン店として人気。ソムタムの味にもこだわっています。駅の目の前で気軽に利用できるので、カフェ代わりにする人も多いですよ。

「(画像なし)」

ソムタムSomtam Thai B150は青パパイヤと唐辛子、干しエビ入りのシンプルだが刺激的な味。食感もほどよくやわらかいのが特徴です。

■ヤム&タムYam & Tam
交通: M R T ルンピニ駅から徒歩1分
住所: Life Center GF,Q . H o u s e L u m p i n iS a t h o r n
TEL:0 –2677-7246
営業時間:10時30分~21時
定休日:なし


3. スタイリッシュなチェーン店/バーンイン・カフェ&ミール

先進的なインテリアと独自にアレンジしたタイ風の創作料理が人気のカフェ・チェーン。セントラル・ワールド店限定のスペシャル・ソムタムは、トッピングが楽しい人気メニュー。スタイリッシュでおしゃれなインテリアは開放感もあり、ゆっくり過ごせます。

ソムタムSWスペシャルSomtam in a Bowl B85はベースのソムタムに、ポークソーセージB40やゆで玉子B25 、唐揚げB50などをトッピングしています。

バーンイン風オムレツ Baanying Style Omelettes B65はオムライス風にライスをトッピングすればランチメニューに。トロトロ具合が絶妙です。

■バーンイン・カフェ&ミールBaanying Café & Meal
交通:BTSチットロム駅から徒歩5分
住所:セントラル・ワールド(4,4/1-4/2,4/4 RajdamriⅠ Rd.)4F
TEL: 0-2646-1554
営業時間:10時30分~21時30分
定休日:なし



掲載した情報をはじめ、タイについてもっと知りたい方は、『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』をご覧ください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶタイバンコク・アユタヤ'20』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。

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