ヴィーガン・スイーツも登場!カジュアルスタイルでお茶を楽しむ「伊右衛門カフェ」がオープン

ヴィーガン・スイーツも登場!カジュアルスタイルでお茶を楽しむ「伊右衛門カフェ」がオープン

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新業態『伊右衛門カフェ』が2019年12月12日(木)神奈川「ラゾーナ川崎」の2Fに、12月23日(月)東京「品川フロントビル」1Fにオープン。『伊右衛門カフェ』は、“お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案”というミッションで開発をしたメニューを、いつでも手軽に楽しめる注目の新業態です。

Summary

伊右衛門サロンの新業種「伊右衛門カフェ」が2店舗オープン

「伊右衛門」は、“お茶は生活文化をデザインする”、“カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく”をコンセプトに、「伊右衛門サロン アトリエ 京都」、「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」に続き、新業態『伊右衛門カフェ』ラゾーナ川崎店と品川店をオープン。


「お茶」を軸に開発されたバラエティー豊かなティーメニュー

ドリンクは、氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い「水出し茶」など、旨味成分「テアニン」が豊富な日本茶が楽しめます。「World‘s 50 Best Sommeliers」にも選出されたソムリエの梁世柱(やん せじゅ)さんのソフトドリンクやアルコール、「お茶」を軸に開発されたバラエティー豊かなティーメニューをラインアップ。

厳選した抹茶、煎茶、ほうじ茶などの本来の味を堪能できるメニューや、風味豊かな抹茶ラテはもちろん、抹茶×野菜ピュレ×植物乳の美しいコンビネーションを表現した「フローズンベジ抹茶スムージー」900円や、抹茶とヴィネガーを合わせた「抹茶フルーツ酢ムージー」850円、日本茶にハーブやフルーツを合わせた「フレーバー日本茶」520~580円などが揃います。

その日の気分や体調に合わせてバランス良く組み合わせるおばんざいセット

伊右衛門カフェでは食事もOK。食事のメニューは、組み合わせを楽しむ和食の基本「一汁三菜」をもとに考えた「スープ」「おむすび」「おばんざい」「ドリンク」がセットになった御膳「こだわりスープとおむすびの伊右衛門御膳」がおすすめ。
「ロールキャベツと赤い野菜のミネストローネ御膳(左)」1130円や「野菜と豆乳のポタージュ御膳(右上)」1130円、「茶美豚の根菜豚汁御膳(右下)」1230円、「たっぷり生姜の参鶏湯御膳」 1230円など、その日の気分や体調に合わせてバランス良く味わえるメニューが並びます。

このほか、「ねばねばネギトロどんぶり(左)」950円、「茶美豚の薬膳カレーうどん(中)」880円、「大葉と筍のそぼろどんぶり(右)」880円など、うどんやどんぶりメニューもあります。


スイーツの注目はヴィーガン抹茶ソフトクリームパフェ

スイーツは、専属のヴィーガン・パティシエ岡田春生さんの卵や牛乳などの動物性食材を使用せず、100%植物性の食材とお茶を合わせたヴィーガン・スイーツなども。宇治抹茶と豆乳で作った「ヴィーガン抹茶ソフトクリームパフェ」750~820円は、“黒糖わらび”、“大学芋マロン”、“ミックスベリー”、“白玉あずき”、“チョコバナナ”と種類も豊富です。

このほか、「豆乳ほうじ茶ティラミス」(左上)700円、「あんみつ(抹茶アイス・ほうじ茶アイス)」(左下)600~720円、「ブリュレフレンチトースト(抹茶・ほうじ茶・メイプルナッツ)」(右上)800~900円、「COHAGIとお抹茶(紫芋・苺)」(右下)650円、「抹茶ブラウニー」720円など、お茶を活かしたスイーツが楽しめます。

日本が世界に誇る「日本茶」メニューが楽しめる『伊右衛門カフェ』を、いち早く味わってみませんか。



■伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店
場所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 2F
時間:10~23時
休み:無休
交通:JR川崎駅西口直結
TEL:044-874-8646


■伊右衛門カフェ 品川店
場所:東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 1F
時間:8~23時(土・日・祝日11時~)
休み:無休
交通:JR品川駅港南口徒歩3分
TEL:03-5843-4277


Text:TAKAKO

●ラゾーナ川崎店と品川店では、一部メニューが異なる場合があります。
●写真はイメージ。価格やメニューが変更になる場合があります。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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