食・グルメ
2020.01.30
プレゼントよりむしろ自分が欲しい！バレンタインを彩る京都のショコラ
日本らしさも感じつつハイレベルなチョコレートを食べたい…。そんな欲張りなバレンタインを叶えてくれるのが「ショコラ ベルアメール 京都別邸」です。2020年1月15日（水）から始まったバレンタインコレクションでは、国産果実をたっぷり使用した新しい生チョコレートや京都老舗茶園の抹茶を使ったトリュフなどが続々登場。6つの人気ラインナップを紹介します。
Summary
六角形のショコラには厳選した国産素材がいっぱい
キュートな見た目の六角型をモチーフにした「タブレットショコラ」。
日本各地の厳選したフルーツをトッピングした「フルーツシリーズ」と日本素材でアクセントをつけた「プラリネシリーズ」の2種類があります。
京都の老舗「丸利吉田銘茶園」の宇治抹茶が香るトリュフチョコレート
京都宇治の老舗茶園である「丸利吉田銘茶園」の特別宇治抹茶「福」と白ごまペーストを組みあわせた、抹茶の香りと爽やかな苦みを味わうトリュフチョコレート。
京都の名物でもある抹茶を贅沢に使用しており、抹茶好きにはたまりません。なめらかな食感も絶妙です。
柚子を味わう華やかショコラアソート
京都府水尾産と徳島県産の柚子を使用した、さわやかな酸味とほのかな苦味のショコラのアソート「柚子しょこら」。それぞれチョコレートに合うように柚子の使い方を変えており、4種のショコラでそれぞれ違った食感や風味が味わえます。
美しい日本の四季を感じる絶品ショコラ
一粒の中に和と洋の素材を組み合わせた新しい味わいを楽しめる「ショコラ雅」。箱を開けたとたん、美しい日本の四季がぱあっと広がります。右上のしだれ藤が描かれたチョコレートは、なんと日本酒アールグレイ味！見た目だけでなく味にも驚きが詰まっています。
枡型ショコラと国産素材のジュレの絶妙な組み合わせ
桝に見立てたショコラの中に、日本酒や果実、お茶のジュレが流し込まれているショコラ。日本の素材と美しさにこだわり抜いた「ショコラ ベルアメール 京都別邸」のスペシャリテです。お酒と一緒にいただきたくなりますね。
バレンタイン期間限定フレーバーも登場！バリエーション豊富な棒付きチョコレート
様々な素材を使用し、くちどけ良く軽い食感に仕上げた見た目にもかわいい棒付きチョコレート。 コーンフレークやビスケット、ナッツ入りの「ベーシック」5種、プラリネに国産茶を合わせた「お茶プラリネ」5種、ケーキをチョコレートで表現した「パティスリー」5種に、期間限定のクールノワールが加わった全16種が店頭に並びます。
バレンタイン期間限定のクールノワールは、ドライクランベリーやアーモンドの食感が楽しいショコラ。デコレーションされたハートがポイントです。
「瑞穂のしずく」とセットになったアソートも人気なんだそう。
お店は京都三条店と銀閣寺店の2店舗ですが、バレンタイン期間は、サロン・デュ・ショコラ 東京会場や東京、名古屋も大阪の催事でも購入できます。もし京都に行ったときは、最高級の和ショコラを食べに暖簾をくぐってみてくださいね。
■「ショコラ ベルアメール 京都別邸」2020バレンタインコレクション
開催期間： 2020年１月15日（水）～２月14日（金）
開催場所：
【三条店】
住所：京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
営業時間：10時～20時（L.O. 19時30分）
定休日：不定休
TEL：075-221-7025
【銀閣寺店】
住所：京都市左京区銀閣寺町75-1
営業時間 10時～17時（L.O. 16時30分）
定休日：不定休
TEL：075-771-1005
※路面店ほか、サロン・デュ・ショコラ 東京会場や東京、名古屋も大阪の一部催事でも販売中。
text：中條望
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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