昔ながらの製法にこだわり、ほとんどの素材は前浜でとれる旬の魚介類。シンプルな調味料だけの味付けで温燻や冷燻にすることで、魚介本来の濃厚でまろやかな旨みを引き立てる。おすすめは甘エビの燻製40g972円や、ぺったら(すけそうだら燻製)100g756円など。
住所 | 北海道余市郡余市町港町88 |
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TEL |
0135-22-2744 |
営業時間 |
9~17時(土・日曜、祝日は~18時) |
定休日 |
無休 |
アクセス |
公共交通:JR余市駅→中央バス梅川車庫前行、バス停:富沢8丁目下車、徒歩5分 車:後志自動車道余市ICから5km10分 |
駐車場 |
あり/10台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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北海道余市郡余市町登町2361-1
北海道余市郡余市町黒川町4-123