昭和45年(1970)、当時勤めていた「レストラン大手門」のまかないとして店主が考案したのが豆腐ラーメン750円。現在は親子で店を切り盛りし、閉店時刻より早い時間にスープが終了してしまう人気店。鶏ガラをベースとしたあっさりとしていながら深みのある醤油味のスープと、なめらかな絹ごし豆腐とひき肉のまろやかな餡、中細のちぢれ麺の3つがクセになる味わいを生み出す。冷めにくいアツアツの甘めの餡にちょっぴり隠し味的に辛味が潜んでいたり、うずらの卵のゆで卵のほっこり感もあったりと味のアクセントがあるのもポイント。醤油つけメンなど気になる麺もいろいろあり。
住所 | 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18 |
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TEL |
048-839-1559 |
営業時間 |
11時30分~15時 |
定休日 |
木曜 |
アクセス |
公共交通:JR西浦和駅→徒歩8分 車:首都高速浦和南出入口から国道17号経由1.5km5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8
埼玉県さいたま市岩槻区本町1-2-3