塩だけでシンプルに仕立てるホヤ、2時間程だけ干してソフトな食感を演出するウルメイワシなど、素材の持ち味を活かす正統派日本料理が中心。だがトマトにウニを入れた蒸し物やゴボウのソースを添えた焼物など、時折驚かされるアイデアも垣間見える。そんな伝統と革新を両立するバランスこそが、この店の最大の魅力。コース料理 個室1万6000円(税別)~、カウンター8000円(税別)~。
住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-10 |
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TEL |
03-3664-9032 |
営業時間 |
17時30分~22時30分 |
定休日 |
日曜、祝日、土曜(予約にて営業) |
アクセス |
公共交通:都営地下鉄人形町駅・東京メトロ人形町駅A6出口→徒歩2分 車:首都高速箱崎出入口から都道50号経由1km3分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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