刺身は醤油で食べさせず、白身魚であれば時に季節の食材を包んで山葵を添え、時にダシと塩を合わせた橙酢とともに。店主の門脇俊哉氏がこだわるのは、「また食べたい」と思わせる、記憶に刻み込むような料理だ。そんな客の想像を軽々と超えた品々が登場するおまかせのシメを飾るのが名物のトリュフご飯。惜しげもなく削ったトリュフが香り立つ圧巻の出来映えに、数多の食通が唸る一品だ。
住所 | 東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F |
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TEL |
03-5772-2553 |
営業時間 |
17時30分~21時LO |
定休日 |
土・日曜、祝日(月1回土曜営業) |
アクセス |
公共交通:都営地下鉄麻布十番駅4番出口→徒歩5分 車:首都高速芝公園出入口から都道319号経由1.5km5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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