フランスで12年間、グランメゾンやオーベルジュで修業した杉本敬三オーナーシェフが、“AUTODIDUCT(独学者)”をコンセプトに自分流のフレンチを披露する。鴨のフォアグラの冷製は、上質なフォアグラにオックステール(牛の尾)のコンソメを閉じ込めたもの。フォアグラの奥深い味わいを存分に感じられる一皿だ。
住所 | 東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビルB1 |
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TEL |
03-6721-5484 |
営業時間 |
18~19時LO |
定休日 |
日・月曜 |
アクセス |
公共交通:JR新橋駅烏森口→徒歩5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
素敵なスポットを見つけ、自分だけのおでかけプランを作っちゃおう
東京都港区新橋1-2-6
東京都港区東新橋1-6-3