「伝統は大切にしつつも、時代によって料理は進化するべき」と主張する鈴木シェフの料理は、既存のイタリア料理の枠を軽々と越えていく。マリネを昆布で締めたり、聖護院大根や賀茂茄子といった京野菜を使用したり、ソースに醤油や日本酒を加えたりと、とにかく常識にはとらわれない。イタリア料理の“今”がここにある。
住所 | 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4F |
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TEL |
03-5414-2116 |
営業時間 |
18時~翌0時LO(ランチは要予約で営業) |
定休日 |
日曜、祝日の月曜 |
アクセス |
公共交通:都営地下鉄麻布十番駅・東京メトロ麻布十番駅7番出口→徒歩1分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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