サーモンの瞬間燻製は山口潤シェフの代表作。脂ののったノルウェーサーモンに桜のチップで香りを纏わせ、トマト、ケッパー、ピクルスなど、目にも美味しい“食べるドレッシング”を山盛りのせた五感に訴える一皿だ。素材の組み合わせが紡ぎ出す味わいの妙に、虜になったファンが多いのも納得。コストパフォーマンスの良さもこの店の魅力だ。
住所 | 東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101 |
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TEL |
03-6412-8212 |
営業時間 |
18時~23時30分(22時LO)、土・日曜は11時30分~14時30分(12時30分LO)、18時30分~23時30分(22時LO) |
定休日 |
水曜、第3火曜 |
アクセス |
公共交通:東京メトロ中目黒駅→徒歩5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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[東京都][カフェ・喫茶・カフェレストラン]
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東京都目黒区祐天寺2-15-7