そば処 よしみや
そばどころ よしみや
スポット
新潟県
そば・うどん
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魚沼コシヒカリの里、魚沼市の須原にある自家製こだわりのそば店。豊富な湧水とつなぎに山芋を使ったそばは、しっかりとコシがあるのが特徴だ。ここのおすすめは、大きなエビ天が入っている天ざる1500円。へぎそば3～4人前は3500円。土佐のカツオ節を使い、醤油と味醂とでゆっくり寝かせたツユがそばに合う。そばとうどんが合体した麺のそばどんや、ヨモギの粉とコシヒカリの粉が入った変わり麺のグリーン焼きそばなどユニークなメニューも。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 新潟県魚沼市須原1517-11 |
|---|---|
| TEL |
025-797-2521 |
| 営業時間 |
11～21時 |
| 定休日 |
火曜 |
| アクセス |
公共交通：JR越後須原駅→徒歩3分 車：関越道小出ICから国道252号経由16km20分 |
| 駐車場 |
あり／15台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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そば処 よしみや
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