甲府昭和ICにほど近い住宅街にある和風モダンなそば処。石臼挽きそば粉からつくるそば、厳選された素材から丁寧にとったダシなど、創業以来100有余年に渡って、地元で愛され続けている。昭和25年(1950)頃にこの店で誕生した「甲府鳥もつ煮」は、新鮮な鳥のレバー、ハツ、砂肝、キンカン(生まれる前の卵)を醤油味で甘辛く味付けしたもの。甲府鳥もつ煮(大)750円。このほか甲州富士桜ポーク、信玄鶏など地元の食材を使ったメニューも豊富。また、奥藤ほうとうは、八ケ岳の湧水を使用した麺や麹が香る甲州味噌、たっぷりのダシから作ったつゆなど、こだわり抜かれた絶妙な風味をぜひ試してみたい。
住所 | 山梨県甲府市国母7-5-12 |
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TEL |
055-222-0910 |
営業時間 |
11時30分~14時30分(14時15分LO、土・日曜、祝日は11時~)、17~20時(19時30分LO、要問合せ) |
定休日 |
水曜 |
アクセス |
公共交通:JR国母駅→車5分 車:中央道甲府昭和ICから国道20号経由2km5分 |
駐車場 |
あり/40台/無料 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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山梨県甲府市徳行4-15-42
山梨県甲府市上今井町1031-3