ZCOBO時香忘
じこぼう
スポット
長野県
そば・うどん
ひとりにおすすめ（飲食施設）
デートにおすすめ（飲食施設）
記念日におすすめ（飲食施設）
接待におすすめ（飲食施設）
女子会におすすめ（飲食施設）
小麦粉は一切使わず、極粗挽きの蕎麦粉をこしが強く、のどごしの良い蕎麦に打ち上げている。そして一番の違いは、打ちたての蕎麦ではない事。蕎麦の旨みをより引き出す為、地元の湧水、水源水の水を分子構造まで変化させた2種類の水で寒ざらし熟成蕎麦に仕上げている点。夏は3～4日、他の季節は4～7日間蕎麦の状態で熟成させている。野点蕎麦、夜明け蕎麦、桜かくしの蕎麦等予約および、限定蕎麦も多い。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 長野県木曽郡木曽町新開芝原8990 |
|---|---|
| TEL |
0264-27-6428 |
| 営業時間 |
11～13時(売り切れ次第閉店) |
| 定休日 |
月・土・日曜、祝日(12～3月は月～金曜、祝日) |
| アクセス |
公共交通：JR木曽福島駅→車15分 車：中央道伊那ICから国道361号経由40km50分 |
| 駐車場 |
あり／17台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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