文化元年(1804)創業以来、約300年の歴史をもつ京漬け物・佃煮の老舗だ。創業当時に出された門外不出の御触書により上賀茂のみで栽培されてきたスグキ菜を使ったすぐき漬けが看板商品。熟練した職人によって、塩加減や重し加減、室[むろ]での熟成加減などを手作業で行う昔ながらの正統な製法で作られたすぐき漬けは、乳酸菌の発酵作用による深みのある酸味が特徴。すぐき100g432円、きざみすぐき1袋486円。千枚漬や賀茂志ばなどの漬け物、山椒やフキなどの佃煮も各種揃う。
住所 | 京都府京都市北区上賀茂山本町35 |
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TEL |
075-721-1567 |
営業時間 |
10~18時 |
定休日 |
不定休 |
アクセス |
公共交通:京都市営地下鉄北山駅4番出口→徒歩20分。または市バス4系統で11分、バス停:上賀茂神社前下車、徒歩3分 車:名神高速京都南ICから府道38号経由13km55分 |
駐車場 |
あり/4台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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[京都府][カフェ・喫茶・カフェレストラン]
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京都府京都市左京区宝ケ池
京都府京都市左京区山端川岸町8-1