土井志ば漬本舗 総本店(志ば漬の里)
どいしばづけほんぽ そうほんてん(しばづけのさと)
スポット
京都府
工場・施設見学／食料品・地酒
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千両ナスを京都大原産のちりめん赤ジソで漬け込んだ志ば漬。この鮮やかな漬け物は建礼門院徳子(平清盛の娘)も大変気に入っていたものなのだとか。ここではガラス越しであれば一年中工場見学ができるが、団体(人数は応相談)で申し込めば大きな樽が並ぶ熟成館に案内してもらえる。ちなみに熟成館に行くなら志ば漬シーズンの6月中旬～9月が狙い目。また、夏の時期(期間限定)は自社農園で栽培した、香り・色ともに日本一とされるちりめん赤ジソを買える。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 京都府京都市左京区八瀬花尻町41 |
|---|---|
| TEL |
075-744-2311 |
| 営業時間 |
8時10分～17時(1・2月は8時40分～) |
| 定休日 |
水・日曜(不定休)、売店は無休 |
| 料金 |
見学無料 |
| アクセス |
公共交通：京阪出町柳駅→京都バス大原行きで30分、バス停：花尻橋下車、徒歩すぐ 車：名神高速京都東ICから国道161・367号経由34km40分 |
| 駐車場 |
あり／80台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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