よい素材を求めて全国へ足を伸ばし、生産者と直接やりとりをする主人の泉昌樹氏。カツオ節は鹿児島県枕崎市の名人に依頼し、イクラは北海道に調味料を送って現地でさばきたてを漬けて輸送するなど、味へのこだわりは驚嘆ものだ。厳選の鰹節と昆布のだしをベースにした、素材の風味が引き立つ優しい味わいを堪能したい。昼1万3860円~、夜は2万790円~。
住所 | 京都府京都市下京区鳥丸仏光寺東入一筋目南入匂天神町634-3 |
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TEL |
075-351-3917 |
営業時間 |
12時~12時30分最終入店、18~19時最終入店 |
定休日 |
月曜 |
アクセス |
公共交通:京都市営地下鉄四条駅→徒歩3分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
素敵なスポットを見つけ、自分だけのおでかけプランを作っちゃおう
[京都府][カフェ・喫茶・カフェレストラン]
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京都府京都市中京区御池通高倉西入亀甲屋町595
京都府京都市下京区烏丸通四条下ル