オーダー後に一つ一つ丁寧に手作りし、素材のよさを生かすために手を加えすぎないスタイルを貫いている遠藤シェフ。とは言え、ソースとのバランスを考えて鴨肉の皮には蜂蜜と食感も面白い黒コショウが塗られるなど、すべての皿に細かい工夫が施されている。綿密に考案されたレシピを手早く仕上げるプロの仕事ぶりに脱帽。
住所 | 大阪府大阪市西区新町1-6-22 新町新興産ビル1F |
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TEL |
06-6536-0177 |
営業時間 |
11時30分~14時LO、18~21時LO |
定休日 |
月曜 |
アクセス |
公共交通:大阪メトロ四ツ橋駅2番出口→徒歩2分 車:阪神高速西長堀出入口から府道29・173号経由2km5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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[大阪府][カフェ・喫茶・カフェレストラン]
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大阪府大阪市中央区本町橋2-31
大阪府大阪市中央区本町3丁目6-12